Que manger avec un régime fade pour les spasmes œsophagiens

Par Coraline Laurent | octobre 23, 2021

Les spasmes œsophagiens surviennent lorsque les muscles de votre œsophage se contractent et provoquent des douleurs. Ils peuvent entraîner des problèmes de déglutition, et un régime alimentaire fade peut réduire votre risque pour eux. Vous constaterez peut-être que certains aliments de votre liste d'aliments autorisés ont tendance à déclencher des spasmes œsophagiens lorsque vous les mangez, et la meilleure approche consiste à éviter ces aliments.

Beurre de cacahuètes et confiture sur toast
Deux tranches de pain blanc au beurre d'arachide.
Crédit image : Dirk Becker/iStock/Getty Images

Protéines maigres

Vous pouvez avoir des protéines maigres , comme le poulet, le poisson, les œufs, le tofu et les crustacés, ainsi que les produits laitiers allégés, comme le lait et le yaourt, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Faites bien cuire votre viande et faites-la griller, cuire à la vapeur ou rôtir pour qu'elle n'ait pas de matières grasses ajoutées. Évitez les produits laitiers riches en matières grasses, tels que la crème glacée, les fromages forts, tels que le fromage bleu, les produits laitiers contenant des noix ou des fruits secs et les viandes fumées ou salées.

Fruits et légumes

Vous pouvez avoir la plupart des fruits et légumes cuits et en conserve et leurs jus, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Ne mangez pas la peau ou les graines des fruits car ils peuvent irriter et déclencher des spasmes œsophagiens lorsque vous les avalez. Ne consommez pas de fruits ou de légumes crus ni de frites et évitez les légumes susceptibles de provoquer des gaz, comme le brocoli, les concombres, le chou et le maïs. Évitez les légumes très assaisonnés, comme la choucroute ou les cornichons, car ils peuvent provoquer des spasmes.

Céréales

Un régime fade pour les spasmes œsophagiens permet des céréales raffinées, qui sont plus faciles pour votre œsophage que l'ensemble car ils ne contiennent pas autant de fibres que les grains entiers. Vous pouvez avoir du pain blanc, des craquelins et des pâtes, ainsi que des céréales cuites et lisses, comme la crème de blé, selon l'Université du Maryland. Ne consommez pas de produits à base de grains entiers ou de son, tels que les céréales pour petit-déjeuner, le pain de blé entier ou les pâtes à grains entiers, et choisissez uniquement des pains sans graines ni noix.

Liquides et aliments mous

Un régime fade permet un thé et un bouillon faibles, et vous pouvez également avoir des puddings et crèmes anglaises, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Vous pouvez avoir du beurre de cacahuète crémeux, mais pas croquant. Évitez les aliments chauds, comme la soupe, le thé ou le café, ainsi que les aliments froids, comme la crème glacée ou les boissons glacées, car ils peuvent déclencher des spasmes œsophagiens. De plus, le vin rouge peut être un déclencheur de spasmes œsophagiens. Ne consommez pas de boissons contenant de la caféine, comme du café, du thé ou du chocolat chaud.