Que se passe-t-il lorsque vous ne mangez pas sainement?

Lorsque vous ne donnez pas à votre corps les nutriments appropriés, il est incapable de fonctionner au mieux. Une alimentation malsaine vous prive non seulement des nutriments nécessaires à l'énergie et à la vitalité, mais elle introduit également des substances malsaines telles que les gras trans, ainsi que des niveaux élevés de graisses saturées et de sucre. La combinaison des deux peut contribuer à l'obésité, aux maladies chroniques et à la santé mentale compromise.

Un régime malsain est un facteur de risque majeur de surpoids ou d'obésité. Les régimes malsains sont souvent riches en énergie, ce qui signifie qu'ils sont beaucoup plus riches en calories que les régimes riches en nutriments qui comprennent des fruits, des légumes et d'autres aliments riches en fibres. Lorsque vous consommez plus de calories que vous n'en brûlez, les calories supplémentaires sont stockées sous forme de graisse corporelle. L'obésité est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies chroniques, dont le cancer, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension et le diabète de type 2.

Les régimes riches en substances malsaines augmentent considérablement le risque de nombreuses maladies chroniques. Les gras trans, par exemple, sont des graisses saturées artificielles présentes dans de nombreux aliments frits, produits de boulangerie et malbouffe emballés. Cette graisse dangereuse peut augmenter le mauvais cholestérol tout en diminuant le bon cholestérol, note le Centers for Disease Control and Prevention. Cet effet de colmatage des artères est fortement lié aux maladies cardiaques. Selon le CDC, les graisses trans sont à elles seules responsables de 10 000 à 20 000 crises cardiaques par an aux États-Unis. Selon un communiqué publié en 2002 par l'American Heart Association dans la revue "Circulation", les régimes riches en sucre sont également fortement liés au cœur. maladie, diabète et carence nutritionnelle.

Lorsque votre alimentation est remplie d'aliments malsains, elle laisse moins de place aux aliments nutritifs qui fournissent les vitamines et les minéraux dont votre corps a besoin. Sans ces nutriments, votre risque de carences nutritionnelles augmente. Un article de 2005 publié dans "Molecular Aspects of Medicine" a noté que les carences en vitamines et minéraux sont un facteur contribuant aux dommages à l'ADN et au vieillissement accéléré. Les auteurs soutiennent qu'un apport optimal de nutriments pourrait "accélérer le métabolisme et améliorer considérablement la santé".

Un régime alimentaire malsain peut également nuire à la santé mentale, comme l'a noté une étude publiée en 2013 dans la revue "Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology". Selon l'article, il existe une association entre les régimes alimentaires malsains et les problèmes de santé mentale, y compris la dépression, chez les adolescents.

Selon un rapport de 2009 de l'Organisation mondiale de la santé, 80% de tous les cas de maladies cardiaques prématurées et de diabète de type 2 et 40 pour cent de tous les cancers peuvent être évités par de simples choix de style de vie qui comprennent suivre une alimentation saine, pratiquer une activité physique suffisante et éviter les produits du tabac. Selon les directives diététiques pour les Américains 2010, vous pouvez créer une alimentation saine simplement en consommant des aliments sains, tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, le poisson, les noix et les graines, et en éliminant les aliments transformés, tels que les glucides raffinés, préemballés et rapides aliments, produits de boulangerie et autres aliments riches en sodium, en gras trans, en gras saturés ou en sucre.