L'insuline est une hormone produite par votre pancréas pour aider à réguler la glycémie. Une insuline élevée, ou hyperinsulinémie, se produit lorsque les niveaux d'insuline restent élevés par opposition aux fluctuations normales de l'insuline nécessaires pour abaisser la glycémie par rapport à l'alimentation. Il est souvent associé au diabète de type 2, qui est lié à l'alimentation, par opposition au diabète de type 1, qui ne l'est pas et est considéré comme une maladie prédiabétique.
La nourriture fournit des protéines, des glucides et les graisses, les macronutriments, qui sont décomposés lors de la digestion en acides aminés, sucres simples et triglycérides dont vos cellules ont besoin. De ces trois nutriments majeurs, les glucides ont de loin le plus grand effet sur la glycémie. Les glucides simples sont rapidement absorbés, tandis que les glucides complexes sont absorbés plus lentement en raison de leur structure plus complexe. Dans des circonstances normales, votre pancréas sécrète de l'insuline en réponse à l'élévation du taux de sucre dans le sang causée par les aliments que vous mangez.
Une insuline élevée est principalement due à une alimentation riche en sucre et en glucides simples. Lorsque vous mangez des glucides, votre corps utilise l'insuline pour transporter le glucose obtenu dans vos cellules afin de le convertir en énergie. Lorsque vous ne mangez pas, votre pancréas libère suffisamment d'insuline pour prévenir l'hypoglycémie. Lorsque vos cellules cessent de répondre à l'insuline, votre corps en produit plus pour provoquer la réponse nécessaire, ce qui conduit à des niveaux élevés d'insuline dans votre sang.
Des niveaux élevés d'insuline peuvent affecter votre poids et votre composition corporelle. De plus, plus une personne est lourde, plus elle a besoin d'insuline, ce qui complique encore la situation. Une insuline élevée peut provoquer une rétention d'eau et de sel. Sur une période prolongée, des niveaux élevés d'insuline peuvent augmenter le cholestérol et augmenter le risque de maladie cardiaque, comme l'athérosclérose, ou le durcissement des artères, la crise cardiaque et l'accident vasculaire cérébral.
Les symptômes d'un taux élevé d'insuline comprennent une prise de poids, des envies de sucre, une faiblesse, une faim intense et un besoin pour les repas fréquents. D'autres symptômes incluent la fatigue, la perte de mémoire et le manque de concentration. Des niveaux élevés d'insuline peuvent également entraîner une hypoglycémie ou une hypoglycémie, avec des symptômes tels que faiblesse et confusion. Le traitement de l'hyperinsulinémie vise le problème sous-jacent. Si l'alimentation en est la cause, votre médecin peut recommander des modifications à votre alimentation.