Qu'est-ce qu'un régime microbiotique?

Le régime microbiotique suit le principe que tous les aliments contiennent de l'énergie, mais cette énergie va bien plus loin que les calories. Lors de la préparation d'un repas, vous souhaitez créer un équilibre entre les forces positives et négatives présentes dans les aliments. Cet équilibre aide à fournir un équilibre interne dans le corps qui, selon les partisans, génère une meilleure santé.

Les calories dans les régimes microbiotiques sont répartis entre des groupes alimentaires spécifiques. Environ 50 à 60 pour cent des calories proviennent de grains entiers, tels que l'orge, le millet, le sarrasin, le seigle ou le riz brun, 25 à 30 pour cent proviennent des légumes, à l'exception des tomates, des pommes de terre, des poivrons, des aubergines, des betteraves, des courgettes, des épinards, des avocats ou des asperges, et 5 à 10 pour cent sont constitués de légumineuses cuites ou d'aliments à base de légumineuses, comme le soja, le tofu ou le miso. Les calories restantes peuvent provenir de certains fruits, noix, graines, algues et poisson blanc.

En limitant votre alimentation à seulement ces groupes d'aliments, vous évitez les articles considérés comme fortement yin ou fortement yang. Tous les aliments se situent quelque part le long d'un spectre d'énergies complémentaires. Certains sont plus yin, comme le lait, le sucre, l'alcool, le fromage à pâte molle et les fruits tropicaux, tandis que d'autres sont plus yang, comme la viande rouge, la volaille, les œufs et le fromage à pâte dure. Manger quelque chose de plus de yin que de yang génère un déséquilibre interne qui affecterait la santé et la vitalité. Il en va de même pour les aliments plus yang que yin.

La restriction de la consommation alimentaire n'est pas la seule facette d'un régime microbiotique. Il précise également les modes de préparation des aliments. Lorsqu'ils ne sont pas consommés crus, les aliments sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four, explique Native Remedies. La cuisson à la vapeur, à l’ébullition ou à la pâtisserie ne doit cependant pas être effectuée avec de l’électricité. Les aliments doivent être préparés naturellement, il est donc préférable d'utiliser du gaz ou des flammes. Vous ne devez également utiliser que des ustensiles ou de la vaisselle en bois, en verre, en céramique, en émail ou en acier inoxydable. Ces méthodes et outils de préparation ne perturberont pas les énergies complémentaires des aliments avant de les manger.

Le principal avantage d'un régime microbiotique est l'équilibre, note l'American Cancer Society. Cet équilibre est censé non seulement améliorer votre bien-être émotionnel et spirituel, mais également améliorer votre santé physique en stimulant le système immunitaire. Les partisans croient que cela peut aider à guérir des maladies telles que l'asthme, le psoriasis et même le cancer. Bien qu'un régime microbiotique ne soit pas utilisé à des fins de perte de poids, il n'est pas rare de constater une certaine réduction de poids en raison des restrictions alimentaires.

Avant de commencer un régime, parlez-en à votre médecin. Les professionnels de la santé peuvent évaluer votre santé et votre état de santé pour déterminer si un régime alimentaire spécifique vous convient. Un régime microbiotique est assez strict, limitant votre consommation de certains nutriments essentiels à votre santé.