Pourquoi Chitosan est-il utilisé?

Le chitosane est un type de fibre dérivée de la chitine, une substance qui se développe dans les coquilles extérieures dures des crustacés tels que le crabe, les écrevisses, les crevettes et les calmars. Comme les autres formes de fibres, le chitosane est indigeste et il se déplace dans le système gastro-intestinal sans être absorbé. Le chitosane est disponible sous forme de complément alimentaire censé aider les gens à perdre du poids et à réduire leur taux de cholestérol. Consultez un fournisseur de soins de santé qualifié avant de prendre des suppléments de chitosane.

Chitosan a un avantage potentiel supplémentaire que la plupart des autres types de fibres, explique les services de santé de Columbia. Lorsque vous voyagez dans les intestins, le chitosane se lie à une petite quantité de graisse alimentaire et l'emporte hors du corps, empêchant cette graisse d'être absorbée. Cette action explique les effets théoriques du chitosane sur le taux de cholestérol et le poids, mais le chitosane peut ne pas se lier avec suffisamment de graisse pour provoquer des effets substantiels.

Un examen des études publiées dans un numéro de 2008 de la "Cochrane Database of Systematic Les examens "ont évalué l'efficacité du chitosane pour les bienfaits pour la santé des personnes en surpoids et obèses. Les 15 études ont inclus 1 219 participants. En moyenne, la consommation de chitosane a entraîné une perte de poids importante, une réduction du cholestérol total et une diminution de la pression artérielle par rapport au placebo. Les auteurs ont averti que lorsqu'ils ont réduit les études à celles de meilleure qualité avec un plus grand nombre de participants et une durée plus longue, les améliorations étaient beaucoup plus faibles.

Recherche publiée dans le numéro de juin 1999 de "Méthodes et résultats en pharmacologie expérimentale et clinique" ont constaté que les femmes obèses par ailleurs en bonne santé qui prenaient des suppléments de chitosane n'avaient pas connu de baisse significative du taux de cholestérol ou de triglycérides par rapport aux femmes prenant un placebo. En fait, le groupe prenant du chitosane a connu une légère augmentation des triglycérides. Aucun des deux groupes n'a perdu de poids. Les femmes prenant du chitosane ont consommé trois capsules de 400 mg deux fois par jour pendant huit semaines.

En revanche, une étude publiée dans le numéro d'hiver 2003 du "Journal of Medicinal Food "a trouvé les avantages des suppléments de chitosane pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et de quantités anormales de lipides sanguins. Les participants ont mangé soit une quantité quotidienne spécifique de pain contenant 2% de chitosane, soit ils ont mangé du pain ordinaire. Les participants mangeant du pain au chitosane ont connu des niveaux inférieurs de lipoprotéines de basse densité, ou LDL, de cholestérol, le soi-disant mauvais cholestérol, et des augmentations significatives de lipoprotéines de haute densité, ou HDL, de cholestérol, le bon cholestérol. Aucune réduction de poids significative ni modification des taux de triglycérides ne s'est produite.

L'activité d'absorption des graisses du chitosane empêche également une certaine absorption des vitamines liposolubles A , D, E et K, ainsi que des produits phytochimiques qui aident à prévenir les maladies, met en garde les services de santé de Columbia. De plus, certains médicaments tels que les contraceptifs oraux sont liposolubles et le chitosane pourrait affecter leur absorption.