Quelle est la différence entre le zinc chélaté et le gluconate de zinc ?

Même si vous n'avez pas besoin de beaucoup de zinc dans votre alimentation, cela reste très important. Si vous avez besoin d'un supplément de zinc et que vous devez choisir entre le picolinate de zinc et le gluconate de zinc, voici ce que vous devez savoir. Cet oligo-élément est essentiel pour une bonne santé, et la plupart des gens ont au moins une petite carence.

Le zinc est ce qu'on appelle un oligo-élément , ce qui signifie que le corps en a besoin en petites quantités. Cependant, comme le corps ne retient pas les réserves de zinc comme il le fait avec d'autres minéraux comme le fer, vous devez en consommer régulièrement de petites quantités. Malheureusement, il est courant que les gens aient au moins un légère carence en zinc.

Le zinc est utilisé par le corps pour de nombreux processus différents. Il est nécessaire pour le corps de maintenir son immunité et de guérir les blessures, ainsi que de maintenir l'odorat et le goût. Le zinc est également nécessaire pour fabriquer de nouvelles enzymes, protéines et cellules . En fait, l'Beth Israel Lahey Health Winchester Hospital déclare que plus de 300 enzymes ont besoin de zinc pour fonctionner correctement.

Combien de zinc les gens devraient-ils consommer ? Les hommes adultes ont besoin d'environ 11 milligrammes de zinc par jour, et les femmes adultes ont besoin de 8 milligrammes. L'une des meilleures sources de zinc sont les huîtres.

Une portion de 3 onces d'huîtres contient 74 milligrammes, ce qui représente près de 500 % des besoins quotidiens d'une personne. Vient en deuxième position le rôti de paleron de bœuf braisé, dont une portion de 3 onces contient 7 milligrammes, répondant à près de 50 pour cent des besoins quotidiens d'une personne.

D'autres excellentes sources de zinc incluent d'autres formes de viande rouge ainsi que volaille et fruits de mer. Ceux qui ne mangent pas de viande peuvent se tourner vers des céréales enrichies, des haricots et des noix. Si vous n'obtenez pas suffisamment de zinc dans les aliments que vous mangez, vous pourriez bénéficier d'une supplémentation.

Différents produits de supplément de zinc sur le marché sont fabriqués avec différentes formes de zinc. Ces formes comprennent le sulfate de zinc, le gluconate de zinc, le citrate de zinc, le picolinate de zinc, l'oxyde de zinc et l'acétate de zinc. Le zinc peut être pris par voie orale ou topique selon les besoins.

En plus de répondre à leurs besoins nutritionnels, certaines personnes peuvent se tourner vers des suppléments de zinc utilisés pour éviter rhumes et dégénérescence maculaire. Le zinc a également été salué comme étant utile dans la lutte contre des affections telles que l'acné, l'anorexie, le TDAH, les boutons de fièvre, le diabète, la diarrhée, l'eczéma, l'impuissance, la prostatite, le soutien à la radiothérapie, la polyarthrite rhumatoïde, la drépanocytose, les acouphènes et les ulcères.

Le zinc chélaté est une forme générale de zinc supplémentaire dans laquelle le zinc est chélaté - ou lié - à un composé pour le rendre plus facile à absorber par le corps. Le picolinate de zinc ou le gluconate de zinc se forment lorsque le zinc est chélaté en acide picolinique ou en acide gluconique. La principale différence entre le gluconate de zinc et le picolinate réside donc dans le composé auquel il est lié.

Quelle est la différence entre le gluconate de zinc et le picolinate en ce qui concerne l'absorption et l'utilisation par le corps ? Eh bien, c'est difficile à dire avec certitude.

Quelles sont les principales différences entre les formes de zinc ? Y a-t-il un avantage à choisir le picolinate de zinc par rapport au gluconate de zinc ? Ou d'ailleurs, qu'en est-il de l'acétate de zinc ou de l'oxyde de zinc ? Quelles sont les utilisations de chacun ?

Lire la suite : Quelle forme de zinc est la meilleure ?

Selon le Beth Israel Lahey Health Winchester Hospital, une personne prenant un supplément de zinc trouvera ses meilleures options sous la forme de citrate de zinc, d'acétate de zinc et de picolinate de zinc car ils absorbent le meilleur. Le gluconate de zinc ne fait pas partie des trois premiers, mais il est mieux absorbé que l'oxyde de zinc. En ce qui concerne le coût, le sulfate de zinc est l'option la moins chère parmi les suppléments.

Le zinc n'est pas toujours pris par voie orale — il peut parfois être pris par voie intranasale ou topique. Le citrate de zinc est la forme la plus couramment utilisée dans les produits d'hygiène dentaire comme le dentifrice et le bain de bouche pour lutter contre la plaque et la gingivite, et le sulfate de zinc est la forme souvent utilisée dans les collyres pour traiter l'irritation des yeux.

Une différence entre le gluconate de zinc et le picolinate est que le gluconate de zinc, avec l'acétate de zinc, a propriétés antivirales. Cela en fait une bonne forme pour faire des pastilles et des gels nasaux qui ne contribuent pas à la quantité de fer digéré et absorbé par le corps, mais il peut combattre les virus infectant le nez et la gorge.

Le Mayo Clinic explique que les pastilles et sirops à base de zinc peuvent être efficaces s'ils sont utilisés dans les 24 heures suivant le signe des symptômes. Cependant, soyez prudent - l'utilisation de zinc intranasal a été liée à la perte de l'odorat.

L'oxyde de zinc peut être utilisé localement comme crème pour traiter l'érythème fessier et prévenir les coups de soleil. Les crèmes topiques à l'oxyde de zinc sont également utilisées pour traiter boutons de fièvre. Le sulfate de zinc est inclus dans les collyres comme traitement de l'irritation oculaire.

Bien que différentes formes de zinc contiennent différentes quantités de zinc élémentaire pouvant être utilisées par le corps, le National Institutes of Health explique qu'aucune recherche n'indique s'il existe des formes supérieures en termes d'absorption, de biodisponibilité ou de tolérabilité.

Une étude plus ancienne — publiée dans le numéro de juin 1987 de Actions des agents — a examiné l'efficacité de trois formes de suppléments de zinc et peut nous éclairer sur le choix du glycinate de zinc par rapport au picolinate. L'étude a porté sur seulement 15 sujets humains en bonne santé qui ont été divisés en quatre groupes. Pendant quatre semaines, les quatre groupes ont été testés avec du picolinate de zinc, du citrate de zinc, du gluconate de zinc ou un placebo.

Sur la base des mesures de zinc dans les cheveux, l'urine, les érythrocytes et le sérum avant et après, le picolinate de zinc était la seule forme à augmenter les niveaux de zinc, au moins dans les cheveux , urine et érythrocytes. Une augmentation insignifiante a été observée dans les taux de zinc dans le sérum provenant de la supplémentation en gluconate de zinc, citrate de zinc et placebo.

Sur la base de ces résultats, il semble que le picolinate de zinc soit le plus susceptible d'être absorbé dans le corps d'une personne, et que le gluconate de zinc est le moins susceptible. En termes de glycinate de zinc versus picolinate, le picolinate remporte celui-ci. Néanmoins, des recherches supplémentaires seraient nécessaires pour en savoir plus sur le glycinate de zinc par rapport au picolinate, en particulier parce que cette étude a été réalisée il y a si longtemps.

Lire la suite : Pourquoi le picolinate de zinc peut être le meilleur de tous les zinc Suppléments

Si vous pensez qu'un supplément de zinc vous convient, demandez à votre médecin quelle forme prendre. Ceci est particulièrement important car le zinc peut interférer avec l'absorption par votre corps du cuivre et fer, vous devrez donc peut-être également compléter ces minéraux.