Quelles vinaigrettes utiliser sur le régime Atkins

Le régime Atkins, ou tout autre régime riche en protéines et faible en glucides, limite considérablement la quantité de féculents que vous mangez quotidiennement. De nombreux aliments contiennent des glucides, mais vous en trouverez de grandes quantités dans le pain, les pâtes, le sucre, de nombreuses collations, les pommes de terre et les fruits. Les repas sur le plan Atkins se composent généralement de grandes portions de viandes, de poisson et de volaille, qui ne contiennent pas de glucides, et de légumes verts à feuilles, dont la teneur en glucides est négligeable. Au fur et à mesure que vous progressez de la phase un, où vous ne devez manger que 20 grammes ou moins de glucides par jour, à la phase d'entretien, où vous avez trouvé l'équilibre des glucides que vous pouvez consommer qui ne provoque pas de reprise de poids ou de fringales extrêmes, les vinaigrettes que vous pouvez mettre sur ces légumes-feuilles changent légèrement.

Pendant la phase l'un des régimes Atkins, vous ne consommez presque pas de glucides. Les seuls aliments autorisés sont les viandes, la volaille, les fruits de mer et le poisson, les œufs, les graisses et les huiles et la plupart des légumes aqueux et fibreux. Vous pouvez faire une salade avec des tomates, des épinards, du céleri haché et un peu d'avocat en purée et ne pas dépasser votre limite de glucides dans cette phase. Garnissez la salade d'une once de fromage cheddar râpé ou de deux cuillères à soupe de parmesan pour plus de saveur.

Vous êtes limité à la quantité de vinaigrette utilisée, et elle ne doit pas dépasser 3 grammes de glucides par portion. Les options en bouteille spécifiquement répertoriées par le plan Atkins comprennent le César, le fromage bleu, le ranch et l'italien crémeux; les portions sont limitées à 2 cuillères à soupe. Vous pouvez également préparer votre propre vinaigrette avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, de vinaigre balsamique ou de jus de citron ou de citron vert et une cuillère à soupe d'huile d'olive. La plupart des herbes fraîches sont autorisées même dans la première phase du plan, vous pouvez donc les ajouter à une vinaigrette maison pour plus de saveur. Cependant, le plan limite le jus de citron et de citron vert à pas plus de 3 cuillères à soupe au total par jour.

Utilisez les mêmes vinaigrettes que lors de la première phase, mais vous pouvez ajouter des ingrédients tels que du yaourt ou de la crème épaisse à une version maison lorsque vous atteignez la phase deux. Une portion de 1/4 tasse de haricots cuits, comme des haricots noirs ou pinto, et 2 cuillères à soupe de noix hachées sont d'autres ajouts possibles à la salade. Cependant, n'ajoutez pas tous ces ingrédients en même temps à votre plan de repas. Vous n'avez droit qu'à 5 grammes de glucides supplémentaires par jour.

Donc, au cours de la première semaine où vous êtes passé à la phase deux, vous pouvez préparer un pansement à utiliser toute la semaine qui contient un total de 1/2 tasse de faible -yogourt gras. Au cours de la deuxième semaine, vous pouvez continuer à utiliser la vinaigrette et ajouter les haricots à votre salade un jour. Vous continuez à ajouter progressivement un peu plus de glucides quotidiens chaque semaine sur les phases deux et trois afin que vous puissiez trouver la bonne quantité de glucides pour votre système et ne pas initier de prise de poids ou de fringales.

La phase quatre d'Atkins représente ce que vous mangerez pour le reste de votre vie pour maintenir votre perte de poids. Au cours des phases deux et trois, vous avez essayé d'ajouter plus de glucides pour trouver le niveau qui vous convient. Dans la phase quatre, vous vous installez dans ce niveau. Les salades jouent toujours un rôle important dans votre alimentation, tout comme la vinaigrette. Vous pourrez profiter d'une variété de vinaigrettes, tant qu'elles n'ont pas de sucre ajouté et que vous comptez les glucides dans votre total global pour la journée.

En plus des vinaigrettes autorisées tout au long du plan, vous pourrez peut-être ajouter une cuillère à soupe ou deux de jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressé à une version maison. Sinon, ce sont les composants de votre salade qui changent plus que la vinaigrette. Vous pourrez déguster un plat qui contient un peu plus d'options de légumes féculents, de raisins secs ou de fruits hachés si votre niveau d'entretien en glucides le permet.

Comme tout régime, Atkins peut vous aider à perdre du poids parce que vous limitez votre apport calorique en réduisant votre consommation de glucides. Le respect des restrictions alimentaires présentées par le plan peut être difficile, d'autant plus que la perte de poids est un processus graduel et peut prendre plusieurs mois. Les chercheurs restent divisés sur les mérites d'Atkins ainsi que d'autres stratégies diététiques pour perdre du poids. Pour perdre du poids, votre meilleure stratégie consiste simplement à manger moins et à bouger plus.