Légumes que vous pouvez manger qui ne perturberont pas votre régime Atkins

Les régimes pauvres en glucides comme le régime cétogène et Atkins sont tristement célèbres pour éliminer les glucides de tous types. Cela signifie que vous abandonnez non seulement la pizza, les pâtes, le pain et d'autres aliments riches en glucides, mais aussi de nombreux fruits et légumes. Heureusement, il existe de nombreux légumes que vous pouvez manger avec le régime Atkins, même pendant ses phases les plus strictes.

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Le régime Atkins est un régime pauvre en glucides créé dans les années 1970 par le Dr Robert Atkins. Le régime Atkins existe maintenant sous plusieurs formes: Atkins 20, Atkins 40 et Atkins 100. Les chiffres dans ces noms se rapportent à la quantité de glucides que vous pouvez consommer chaque jour avec ces régimes. Cependant, les alcools de fibres et de sucre ne comptez pas pour ces totaux de glucides, ce qui signifie que vous comptez glucides nets .

Étant donné que La valeur quotidienne de la Food and Drug Administration pour les glucides est de 300 grammes par jour (avec 25 grammes qui devraient provenir de fibres) sur un régime de 2000 calories, tous ces régimes peuvent être considérés comme faibles en glucides. Cependant, chacun est différent: la consommation de glucides varie pour chacun et varie également tout au long des phases.

Atkins 20 est considéré comme idéal pour les personnes qui veulent perdre 40 livres ou plus ou souffrir de diabète, tandis que Atkins 40 convient mieux aux personnes qui veulent perdre moins de 40 livres. Atkins 100 est un régime d'entretien à long terme adapté à toute personne intéressée par les régimes à faible teneur en glucides, donc il n'implique pas de phases comme les autres régimes Atkins. Ce régime Atkins pourrait être particulièrement utile pour les personnes qui ont terminé toutes les phases d'Atkins 20 ou 40.

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Les deux Atkins 20 et Atkins 40 comporte quatre phases:

Atkins Phase 1 : La phase d'induction est la phase la plus stricte de ces deux régimes Atkins. Atkins 20 commence à 20 glucides par jour, semblable à un régime cétogène, tandis qu'Atkins 40 commence avec 40 glucides par jour. Atkins 40 vous permet d'obtenir des glucides à partir de fruits, légumes, noix et grains entiers immédiatement, contrairement à Atkins 20.

Atkins Phase 2 : la deuxième phase d'Atkins consiste à équilibrer le régime alimentaire. Les glucides sont ajoutés lentement. Pour Atkins 20, c'est par incréments de 5 grammes, avec des incréments de 10 grammes pour Atkins 40. C'est là que quelqu'un qui suit Atkins 20 pourrait commencer à manger des fruits, des légumes riches en glucides, des noix et d'autres aliments. Les glucides ne sont ajoutés que tant que vous continuez à perdre du poids.

Phase 3 d'Atkins : la troisième phase d'Atkins se concentre sur le maintien de la perte de poids. Les glucides contenus dans Atkins 20 sont progressivement ajoutés pour rendre le régime alimentaire plus varié - ce qui signifie essentiellement que les aliments diététiques Atkins peuvent être n'importe quel fruit ou légume. C'est déjà le cas pour Atkins 40. Pour les deux régimes, limiter le sucre, les glucides raffinés et autres aliments riches en glucides est essentiel.

Atkins Phase 4 : la quatrième phase est similaire à la troisième phase, mais est à plus long terme. Cette phase peut impliquer de revenir à travers les phases 1, 2 et 3 si nécessaire, ou simplement continuer à vivre un mode de vie pauvre en glucides à travers des régimes comme Atkins 100 .

Essentiellement, chaque phase définit les aliments à faible teneur en glucides que vous pouvez consommer. De toute évidence, Atkins 40 vous permet de manger une plus large gamme de légumes, même dès le début. Contrairement aux deux autres régimes, Atkins 100 préconise une consommation saine et modérée de glucides à long terme.

Comme les autres régimes pauvres en glucides, le régime Atkins modifie essentiellement la les ratios de macronutriments que vous consommez afin de manger plus de graisses et moins de glucides. Cependant, comme les fibres sont un élément important d'une alimentation saine et que les glucides ne sont pas pris en compte, il est en fait facile de consommer différentes portions de légumes.

Le régime alimentaire le plus strict, Atkins 20, vous permet de manger des dizaines de légumes différents , même pendant la phase d'induction restrictive. Atkins recommande des légumes comme:

• Verdure de chicorée
• Endive
• Escarole
• Cresson
• Roquette
• Épinards
• Bok choy
• Laitue
• Champignons de Paris
• Céleri
• Verts Collard
• Cornichons

Ces légumes contiennent entre 0,1 et 1 glucides nets par demi-tasse de portion. Manger des recommandations végétales Atkins riches en fibres et à faible teneur en glucides comme celles-ci, vous pouvez facilement consommer 10 à 15 tasses de légumes par jour et ne pas atteindre la limite de 20 glucides. Ce ne sont pas les seules recommandations de légumes Atkins, cependant; d'autres légumes que vous pouvez manger pendant la phase d'induction stricte comprennent:

• Radis
• Courgettes
• Concombres
• Chou-fleur
• Brocoli
• Okra
• Fenouil
• Poivrons
• Germes de soja
• Courge jaune
• Courge spaghetti

Les aliments diététiques Atkins incluent même des options plus riches en glucides, comme la citrouille et les pois mange-tout, et des fruits comme l'avocat et les tomates. Aucun de ces aliments ne contient plus de 9 grammes de glucides nets par portion d'une demi-tasse. Au cours de la phase d'induction , les utilisateurs doivent viser à consommer au moins 12 grammes de glucides nets provenant de sources végétales comme celles-ci - une chose étonnamment facile à faire si vous 'consommez des légumes à faible teneur en glucides comme ceux-ci.

Pour quelqu'un qui suit Atkins 40, la phase d'induction est beaucoup moins restrictive . Un tiers de vos glucides doit provenir de légumes, tandis que le reste des glucides peut provenir de fruits, noix et grains entiers . En revanche, les personnes sur Atkins 20 ne commencent à consommer des légumineuses, des noix et des fruits à faible teneur en glucides dans la phase 2. Ils peuvent consommer une gamme plus vaste d'aliments à base de plantes dans la phase 3.

Tant que vous ajoutez progressivement des légumes et d'autres sources de glucides, vous pouvez essentiellement manger n'importe quoi avec modération après avoir terminé le régime Atkins. Si vous suivez Atkins 20, vous consommez peut-être entre 30 et 80 glucides une fois que vous avez atteint la cible Atkins Phase 2 , et entre 80 et 100 glucides une fois que vous atteignez Atkins Phase 3 .

Certaines personnes ne choisissent jamais de progresser après la phase 1 d'Atkins. Cette phase du Le régime Atkins est plus similaire au régime cétogène standard , dans lequel les gens ne mangent pas plus de 20 grammes de glucides par jour et consomment principalement des lipides (environ 70 à 80% de leur alimentation).

Les régimes cétogènes existent depuis avant le régime Atkins. Ils ont été développés pour aider à réduire les crises d'épilepsie difficile à traiter et ont été