Les aliments que nous mangeons peuvent-ils affecter notre fréquence cardiaque?

Votre alimentation fournit l'énergie et les matières premières dont votre corps a besoin pour fonctionner. Cependant, différents aliments ont des effets variables sur votre santé et votre fonction cardiaque. Certains aliments peuvent avoir un impact négatif sur votre système cardiovasculaire et augmenter votre risque de maladie. Pourtant, votre alimentation vous donne une certaine flexibilité dans le contrôle de votre santé que vous pouvez utiliser à votre avantage.

Votre apport en sodium peut jouer un rôle majeur dans la modification de votre fréquence cardiaque et de votre tension artérielle. Lorsque vous consommez des aliments salés, votre corps retient l'eau pour diluer la teneur en sodium dans votre sang à des niveaux sûrs. Le résultat est un plus grand volume sanguin. Avec plus de sang circulant dans votre corps, votre cœur doit travailler plus fort, ce qui se reflète dans sa fonction. Les Centers for Disease Control and Prevention expliquent que vous n'avez besoin que de 180 à 500 mg de sodium par jour. Pourtant, l'Américain moyen consomme plus de 3 400 mg de sodium par jour. Les principales sources sont les aliments préparés et transformés.

La santé de vos vaisseaux sanguins affectera également la fréquence cardiaque. Une alimentation riche en graisses saturées et trans augmentera votre LDL ou mauvais cholestérol, deux effets qui contribuent aux changements de l'activité cardiaque. Une étude réalisée en 2002 par la Mount Sinai School of Medicine à New York a révélé que le LDL resserre les vaisseaux sanguins. Les régimes riches en graisses saturées augmentent votre risque de développer une athérosclérose ou un durcissement des artères. La plaque qui se forme sur les parois internes des vaisseaux sanguins va encore les resserrer. Les ouvertures rétrécies signifient que le cœur doit travailler plus fort pour maintenir la circulation sanguine.

De mauvaises habitudes alimentaires peuvent contribuer à l'obésité. Les taux de surpoids et d'obésité ont grimpé aux États-Unis depuis les années 80. Le CDC estime que plus des deux tiers des adultes américains sont en surpoids. Plus décevant, les «Dietary Guidelines for Americans 2010» indiquent que les taux d'obésité chez les enfants âgés de 6 à 11 ans ont quadruplé, passant de 4% au début des années 70 à 20% en 2007-2008. Le surpoids augmente la charge de travail de votre cœur, affectant ainsi votre rythme cardiaque. Plus de masse prend plus d'énergie pour se déplacer. Par conséquent, la quantité que vous mangez est aussi importante pour la santé cardiovasculaire que ce que vous mangez.

Certains aliments peuvent améliorer la fonction cardiaque. Les graisses saines telles que l'huile d'olive et d'autres graisses polyinsaturées et monoinsaturées peuvent réduire votre cholestérol et aider à prévenir la formation de plaque dans les artères, explique l'American Heart Association. Avec une meilleure circulation sanguine, vous allégerez la charge sur votre cœur pour une meilleure fréquence cardiaque. Les autres aliments qui peuvent améliorer votre taux de cholestérol comprennent les grains entiers. Une étude réalisée en 2010 par la Pennsylvania State University a révélé que les sources de fibres solubles telles que l'avoine et l'orge offraient les plus grands avantages. Avec des choix diététiques intelligents, vous pouvez améliorer votre santé cardiovasculaire.