Allergies alimentaires qui causent de la fatigue, des douleurs musculaires et de la fièvre

Beaucoup de gens n'associent pas une allergie alimentaire à de la fièvre, des maux de tête et de la fatigue. Cependant, une mauvaise réaction aux aliments peut déclencher ces symptômes et bien d'autres.

Si un aliment spécifique vous rend malade, la réaction peut être une allergie, une intolérance ou un autre type de réaction. De nombreuses personnes qualifient toutes les réactions négatives aux aliments d'allergies. Après tout, le résultat final est le même que vous ayez une allergie ou une intolérance à un certain aliment : vous devez éviter l'aliment qui déclenche votre réaction.

Cependant, les réactions à l'intérieur du corps sont différentes et entraînent des symptômes variés. Les rapports de la Mayo Clinic que les symptômes d'allergie alimentaire les plus courants sont :

• Démangeaisons et picotements dans la bouche
• Étourdissements et évanouissements
• Peau qui démange, associée à l'urticaire ou à l'eczéma
• Inconfort abdominal, y compris diarrhée et vomissements
• Gonflement de la bouche, de la gorge ou d'autres parties du corps
• Difficulté à respirer, y compris respiration sifflante et congestion nasale
• Anaphylaxie, qui met la vie en danger

En tant que tel, il est peu probable que vous ressentiez une allergie alimentaire accompagnée de fièvre, de maux de tête et de fatigue. Au lieu de cela, de tels symptômes peuvent être des signes d'intolérances, d'autres troubles sous-jacents ou des aliments contaminés.

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Vous pouvez avoir une intolérance alimentaire si vous avez les mêmes réactions physiques négatives au même aliment de manière constante, d'une manière qui n'est pas causée par une allergie. Les intolérances alimentaires impliquent généralement symptômes moins graves, et les gens peuvent souvent avoir de petites quantités de la nourriture en question sans problème. Parfois, une intolérance alimentaire signifie que certains aliments provoquent des maux de tête.

Le Cleveland Clinic rapporte que 20 pour cent des personnes qui consultent un médecin pour des maux de tête récurrents ont certains aliments qui provoquent ces symptômes. La plupart des constatations dans ce domaine sont fondées sur des autodéclarations, qui peuvent être erronées. Cependant, les patients rapportent systématiquement que les aliments suivants peuvent déclencher des maux de tête :

• Glutamate monosodique
• Fromage affiné
• Édulcorants artificiels
• Niacine
• Nitrates
• Noix et graines
• Chocolat
• Produits à base de tomates
• Fruits secs
• Aliments marinés

Certains patients ont des maux de tête en mangeant certains aliments de la liste, mais pas d'autres. Un journal des aliments et des symptômes peut vous aider, vous et votre médecin, à découvrir quels aliments peuvent déclencher des maux de tête chez vous.

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La maladie cœliaque et d'autres réactions au gluten relèvent de la catégorie "intolérance alimentaire" " définition. Harvard Health Publishing signale que la maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui amène le corps à attaquer le gluten comme s'il était nocif. La maladie cœliaque peut provoquer de nombreux symptômes, notamment :

• Fatigue
• Douleur abdominale
• Bonflements
• Diarrhée
• Perte de poids inexpliquée

La maladie cœliaque non traitée rend difficile l'absorption des nutriments par le corps. En tant que telles, les personnes atteintes de la maladie peuvent présenter d'autres symptômes liés à la malnutrition, notamment des douleurs articulaires, l'ostéoporose, l'infertilité et les aphtes. Le seul traitement de la maladie cœliaque est un régime totalement sans gluten. Cependant, devenir sans gluten semble seulement aider les personnes souffrant de sensibilité au gluten ou de maladie cœliaque.

Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales, notamment le blé, l'orge et le seigle. Cependant, pour aller sans gluten, il ne suffit pas d'acheter du pain et des pâtes spéciaux. Vous pouvez trouver du gluten dans les mélanges d'épices, les sauces et les additifs dans toutes sortes d'aliments.

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Même si vous pensez avoir une allergie alimentaire accompagnée de fièvre, envisagez la possibilité que une intoxication alimentaire a causé vos symptômes. La consommation d'aliments ou de boissons contaminés par certaines bactéries peut provoquer des réactions négatives. Les Centers for Disease Control and Prevention signalent qu'une intoxication alimentaire peut provoquer :

• Fièvre
• Nausées et vomissements
• Diarrhée
• Crampes abdominales

Contrairement aux symptômes d'allergie alimentaire, les signes d'intoxication alimentaire peuvent n'apparaître que quelques heures après avoir mangé l'aliment incriminé. Il est important de consulter un médecin si vos symptômes s'aggravent. Par exemple, vous devez consulter un médecin si votre fièvre dépasse 102 degrés, si vous ne pouvez pas retenir les liquides ou si vous trouvez du sang dans vos selles.

Plusieurs types d'aliments différents peuvent provoquer une intoxication alimentaire, y compris :

• Produits laitiers crus
• Coquillages
• Pousses
• Farine
• Viande mal cuite
• Fruits non lavés

Assurez-vous de préparer et de cuire tous vos aliments correctement pour éviter les intoxications alimentaires. Si vous savez que vous avez fait cela et que vous continuez à réagir négativement à un aliment spécifique, parlez à votre médecin de la possibilité d'une intolérance ou d'une allergie alimentaire.