Pourquoi vous avez besoin de plus de sodium et de potassium dans le régime Keto

Le régime cétogène est un régime extrêmement pauvre en glucides qui remplace les aliments riches en glucides par des graisses et des protéines. Bien que ce régime soit devenu une tendance récente, il peut être très difficile à maintenir (je veux dire, avez-vous déjà abandonné le pain pendant plus d'une semaine ?).

Plus important encore, il peut présenter certains inconvénients pour la santé, notamment des carences en électrolytes importants.

En savoir plus : Le régime Keto vous convient-il ? Voici ce que vous devez savoir

Dans un régime normal, le corps convertit les glucides en aliments en une forme de sucre appelé glucose, également connu sous le nom de sucre dans le sang. Dans un régime cétogène (céto), le manque de glucides oblige le corps à brûler les graisses pour produire de l'énergie au lieu du glucose, selon Harvard Health Publishing.

Lorsque le corps décompose les graisses, il crée des molécules appelées cétones par un processus appelé cétose. Lorsque le corps commence à utiliser des cétones au lieu du glucose pour produire de l'énergie, cet état de combustion des graisses est appelé cétose. L'objectif ultime du régime céto est donc de maintenir la cétose à tout moment.

Pour atteindre la cétose, une personne ne peut manger que 20 à 50 grammes de glucides par jour, selon Harvard Health Publishing. Pour mettre cela en perspective, deux tranches de pain contiennent environ 30 grammes de glucides. L'apport quotidien recommandé en glucides pour l'adulte moyen est de 45 à 60 grammes de glucides par repas, selon le American College of Cardiology.

Comme vous pouvez le constater, le régime céto est très restrictif. Et en raison du manque de variété de régime, le suivre peut entraîner une carence en minéraux céto.

Le sodium (sel) et le potassium sont des électrolytes essentiels dont le corps a besoin pour fonctionner correctement, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Ces électrolytes fonctionnent main dans la main, et le démarrage du régime céto peut entraîner des faibles taux de sodium et de potassium.

En savoir plus : Que sont les électrolytes, de toute façon ?

Lorsque le corps commence à utiliser des cétones pour produire de l'énergie au lieu du sucre, les niveaux d'insuline chutent. L'insuline est l'hormone qui gère la glycémie et bien que des niveaux d'insuline inférieurs soient généralement une bonne chose, elle peut également entraîner une perte de sodium à la début du régime céto, selon le Cleveland Clinic.

L'insuline provoque la rétention de sel et d'eau. Mais lorsque les niveaux d'insuline baissent et qu'une personne cesse de retenir autant d'eau, elle peut perdre beaucoup de sodium dans l'urine, selon la Cleveland Clinic. Et, comme le sodium et le potassium sont étroitement liés, une personne peut également perdre du potassium par l'urine, selon Harvard Health Publishing.

Cette perte d'électrolytes peut entraîner ce que l'on appelle le "grippe céto." Les symptômes peuvent inclure des étourdissements, une faiblesse et un épuisement. Pour résoudre ce problème, la Cleveland Clinic recommande de rester hydraté avec un remplacement suffisant d'électrolytes (sodium, potassium et magnésium).

Alors, comment compensez-vous cela ? Le sodium est facile à ajouter à n'importe quel régime - il suffit de prendre la salière et d'en ajouter un peu plus. C'est également vrai pour le potassium, que l'on trouve dans de nombreux fruits et légumes. Mais si vous essayez d'éviter les fruits sucrés en raison de leur teneur élevée en glucides, vous pouvez vous tourner vers d'autres produits riches en potassium tels que les avocats, le brocoli, les feuilles de betterave, les tomates, les épinards et les courges, selon le Université du Michigan. Le potassium peut également être trouvé dans les graines, les noix, le lait et le lait de soja.

Vous pouvez également obtenir du sodium et du potassium en buvant des boissons électrolytiques, comme des boissons pour sportifs ou Pedialyte, ou en prenant des compléments alimentaires.

En savoir plus : Qu'est-ce que la quantité quotidienne recommandée de potassium ?

Si vous envisagez un régime céto, vous devrait savoir que de nombreux professionnels de la santé ne le considèrent pas comme un régime sain.

Bonnie Taub-Dix, RDN, créatrice de BetterThanDieting .com et auteur de