Quels sont les avantages de manger du miel après l'exercice ?

Le problème avec de nombreux glucides post-entraînement est le cycle d'hypoglycémie. Ingérez un glucide simple pour faire le plein et il est rapidement digéré et absorbé.

Il en résulte un pic de glycémie suivi d'une chute rapide et potentiellement dangereuse. Le miel peut être l'un des meilleurs glucides pour faire le plein pour éviter cet effet d'hypoglycémie.

Pendant longtemps, on a dit qu'un tasse de lait au chocolat était une excellente boisson de récupération après l'entraînement. Le American Council on Exercise recommande un rapport glucides/protéines de trois pour un dans un repas de récupération post-entraînement. Le rapport glucides/protéines dans le lait au chocolat est presque exactement de trois à un. Mais il en va de même pour les sucres – un glucide vide s'il en est. Pas si chéri.

Dans une étude de 2015 dans le Asian Journal of Sports Medicine l'efficacité d'une boisson au miel et à l'acacia après une longue course dans la chaleur a été examinée. Il a été conclu que le miel est un moyen efficace de récupération post-entraînement ; surtout quand on s'entraîne dans la chaleur.

De plus, le miel n'entraîne pas d'état d'hypoglycémie. Au lieu de cela, il peut maintenir la glycémie plus efficacement que le saccharose ou la maltodextrine.

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Le miel a un index glycémique inférieur à celui des autres sucres, ce qui peut le rendre supérieur pour récupération des glucides. L'indice glycémique est une méthode d'évaluation des aliments en fonction de leur effet sur votre glycémie.

L'échelle s'étend de zéro à 100, les nombres les plus élevés entraînant une augmentation plus importante des niveaux de glucose. Le miel obtient un score d'environ 43, ce qui en fait un aliment à indice glycémique moyen. Il atténue la réponse de votre glycémie, entraînant une augmentation plus longue et plus durable de la glycémie au fil du temps.

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L'ingestion de glucides après l'entraînement est une partie importante de la récupération. Pendant l'exercice, votre glycémie peut chuter car vos muscles utilisent le glucose disponible pour produire de l'énergie. Vous devez ingérer des glucides après votre entraînement pour reconstituer votre glycémie.

De plus, pendant la récupération, vos muscles absorbent du glucose sanguin supplémentaire pour reconstituer leurs réserves internes de glucose, ou glycogène musculaire. Pendant la récupération, vos muscles compensent également en augmentant leurs réserves pour votre prochain entraînement. Si la glycémie n'est pas disponible pour vos muscles à ce moment-là, votre corps ne peut pas récupérer correctement.

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Le miel peut également être utile avant et pendant votre entraînement. Si vous mangez du miel avant la musculation ou tout exercice, vous permettez une libération lente et régulière de glucose dans le sang. Le miel peut être absorbé dans la circulation sanguine sans le processus de digestion selon la cible Biologie et médecine.

Cela peut empêcher votre corps d'utiliser son glycogène musculaire stocké comme carburant. Épargner le glycogène musculaire peut garder la fatigue à distance. Pendant votre entraînement, le miel peut également être efficace pour augmenter la puissance de sortie de vos muscles, améliorant ainsi vos performances.