Un régime pauvre en glucides limite votre consommation d'aliments contenant des glucides. Les aliments comme les pâtes, le pain, les féculents et le sucre seront extrêmement limités. Le degré de restriction de votre apport en glucides dépend de votre apport actuel en glucides, de votre niveau d'activité et de vos objectifs de perte de poids.
Le la recommandation nutritionnelle standard des Directives diététiques pour les Américains est pour obtenir 45 à 65 pour cent de vos calories quotidiennes à partir des glucides. Pour un régime de base de 2000 calories, cela équivaut à entre 225 et 325 grammes de glucides par jour.
Il existe plusieurs types de régimes à faible teneur en glucides. Le plus populaire est le régime céto , un régime à très faible teneur en glucides qui limite le nombre de glucides à 20 grammes par jour. D'autres régimes modérément faibles en glucides permettent entre 100 et 150 grammes de glucides par jour.
Un régime très faible en glucides vous pousse généralement dans un état de cétose, dans lequel votre corps brûle les graisses plus efficacement et produit des produits chimiques appelés cétones pour alimenter votre cerveau dans le absence de glucides. Un régime cétogène comporte un apport protéique élevé et modéré en matières grasses et s'accompagne souvent d'une période d'introduction inconfortable au cours de laquelle vous ressentez des effets secondaires, notamment un affaissement d'énergie, une mauvaise performance physique, des maux de tête et des nausées.
Il est important de noter que lorsque vous calculez votre nombre de glucides, vous vous concentrez sur les glucides nets. Les glucides «nets» sont ceux qui affectent votre glycémie. Vous pouvez calculer la valeur nette en glucides d'un aliment en soustrayant ses grammes de fibres de son total de grammes de glucides.
Un régime modéré à faible teneur en glucides de 100 à 150 grammes par jour peut inclure 1/2 tasse de céréales, comme le riz brun ou l'orge perlé, à deux ou trois repas . Selon le