15 aliments que vous n'avez pas toujours besoin d'acheter bio

Que vous choisissiez une culture biologique ou conventionnelle, les légumes et les fruits sont l'épine dorsale d'une alimentation saine - et y renoncer par souci d'exposition aux pesticides est un compromis que vous ne voulez jamais faire.

Si vous craignez que des résidus de pesticides contaminent vos aliments, vous pouvez acheter des produits biologiques. Mais passer au bio peut coûter un joli centime ou n'est pas toujours accessible, donc si vous deviez choisir quels aliments acheter bio, pensez au Liste annuelle 2020 Clean Fifteen du groupe de travail sur l'environnement (EWG), qui présente les 15 principaux fruits et légumes contenant les plus faibles quantités de résidus de pesticides.

Selon le rapport de cette année, près de 70 pour cent des échantillons de fruits et légumes figurant sur la liste Clean Fifteen ne contenaient aucun résidu de pesticide. L'EWG a basé son analyse sur les données récentes du département américain de l'Agriculture (USDA).

Il est important de noter que les résidus de pesticides ne sont pas nécessairement une mauvaise chose. En fait, l'Environmental Protection Agency (EPA) réglemente quantités de résidus de pesticides sur les aliments et ce niveau est très faible. L'EPA dit également que lorsque les cultures sont récoltées, transportées, lavées et cuites, la quantité de résidus de pesticides dans les aliments est considérablement réduite. Mais si l'exposition aux pesticides vous empêche de dormir la nuit, voici les aliments les plus sûrs à acheter conventionnels.

Bonne nouvelle pour les amateurs de toasts à l'avocat : le fruit crémeux est le moins contaminés par des pesticides, avec moins de deux pour cent des échantillons montrant des quantités détectables.

Chargés de graisses saines pour le cœur et de vitamines K, E et C, ainsi que de potassium, de magnésium et de calcium, les avocats peuvent facilement remplacer la mayonnaise, le fromage, le beurre et l'huile dans de nombreuses recettes. Mélangez des cubes ou des tranches d'avocat dans une salade pour obtenir des graisses et des fibres de remplissage. Selon le