Une liste des glucides à indice glycémique élevé

Tout en essayant de gérer votre diabète, il est essentiel d'éviter les aliments dont l'indice glycémique (IG) est élevé. Les aliments riches en glucides glycémiques se décomposent rapidement dans votre intestin, provoquant une poussée de sucre dans votre circulation sanguine et augmentant votre glycémie.

Gardez une distance élevée avec les aliments sur l'échelle si vous souffrez de diabète, comme conseillé par Harvard Health Publishing . Vous pourriez envisager de conserver une liste d'aliments à indice glycémique élevé pour éviter de stabiliser votre taux de glucose.

Pour déterminer si votre aliment spécifique contient des glucides à indice glycémique élevé, envisagez d'utiliser la base de données internationale sur les IG gérée par le Sydney University Glycemic Index Research Service , tel que recommandé par le Mayo Clinic .

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Si votre céréale préférée a une sorte de personnage de dessin animé sur la boîte, les chances sont, il est plein de sucre et élevé sur l'indice glycémique. Les Golden Grahams ont un rang de 71 sur l'indice glycémique, tandis que les céréales à base de maïs en flocons ont un taux de 93, selon la base de données internationale sur les IG.

Ne pensez pas que vous vous faites du bien en optant pour une céréale de blé soufflé non plus. L'IG de cette céréale pourrait atteindre 80.

Si les céréales chaudes sont plus votre style, pensez à manger de la bouillie d'avoine roulée avec un taux de 55 au lieu de la bouillie d'avoine instantanée, avec une IG de 79, selon Harvard Édition santé.

Beaucoup de vos collations transformées préférées sont hors de la table si vous voulez sauter tous les glucides à indice glycémique élevé. Ce gâteau de riz peut être utile pour votre tour de taille, mais il a de mauvais effets sur votre glycémie.

Les tourteaux de riz se classent à 82 sur l'indice glycémique. Les crackers de soda nature ont un score de 74, les bretzels ont un IG de 83 et le taux de gaufrettes à la vanille à 77, selon la base de données internationale des IG.

Si vous aimez vos pommes de terre, vous voudrez trouver un remplaçant pour vous aider vous gérez votre glycémie. Une pomme de terre bouillie a un score IG de 78, selon Harvard Health Publishing.

La purée de pommes de terre instantanée peut atteindre 87 dans la classification de l'indice tandis que les patates douces sont légèrement meilleures, avec une note de 63.

Vous pouvez avoir du pain si vous souffrez de diabète, mais pas ceux qui sont blanchis sans aucun signe visible de grains entiers. Selon Harvard Health Publishing, le pain de blé blanc fortement transformé a une IG de 75 sur l'échelle.

Le pain de blé entier transformé peut être tout aussi élevé, avec une note de 74. Tenez compte des pains de grains spéciaux avec un indice GI de 53 lorsque vous recherchez des pains qui ne sont pas ' t aussi riche en glucides GI.

Si le riz blanc est votre plat d'accompagnement, vous voudrez reconsidérer. Le riz blanc a un score glycémique d'environ 73 selon Harvard Health Publishing. Le riz brun est une option légèrement meilleure avec un score IG de 68.

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Pour la plupart, tous les fruits frais que vous appréciez seront faibles ou modérés l'indice glycémique. Selon Harvard Health Publishing, les pommes ont un IG de 36 et le poids des bananes à 51.

Cependant, il existe des fruits à indice glycémique élevé. Les taux de cantaloup se situent autour de 70 sur l'échelle, tandis que la pastèque a un IG allant jusqu'à 80, selon la base de données internationale des IG.