Comment ajouter du psyllium aux céréales

Par Travis Thomas | mars 19, 2019

Le psyllium (également appelé enveloppe de graine de psyllium, isabgol ou isphagula) est utilisé depuis des années pour soulager la constipation, nettoyer le côlon et améliorer la digestion, et il peut être trouvé dans de nombreux -laxatifs de comptoir. Certaines personnes utilisent également du psyllium pour abaisser leur cholestérol ou aider à contrôler le diabète. Une façon populaire d'utiliser le psyllium est de l'ajouter aux céréales chaudes. Si vous faites votre propre granola à partir de zéro, vous pouvez également l'utiliser sur des céréales froides. Avant de commencer un nouveau régime de santé ou de changer votre régime alimentaire, parlez à votre médecin de vos préoccupations concernant votre digestion, votre cholestérol ou votre diabète.

Graines de psyllium dans un bol
      Un grand bol de cosses de psyllium.     
Crédit d'image: HandmadePictures / iStock / Getty Images       

Étape 1

Préparez une portion de flocons d'avoine, de gruau, de bouillie multigrains ou d'autres céréales chaudes cuites selon les instructions sur l'emballage.

Étape 2

Remuer une très petite quantité (comme 1 c. à thé) de cosses de psyllium dans une portion de céréales cuites.

Étape 3

Ajouter un peu plus de liquide, comme du lait ou de l'eau, aux céréales cuites et bien mélanger.

Étape 4

Manger les céréales, et faites attention à votre digestion le reste de la journée. Si vous ressentez des gaz, des ballonnements, de la diarrhée ou d'autres problèmes d'estomac, essayez une plus petite dose de psyllium la prochaine fois, ou envisagez d'augmenter vos fibres alimentaires de différentes manières. Si vous tolérez bien le psyllium, vous pouvez augmenter lentement la quantité de psyllium dans vos céréales chaudes jusqu'à ce que vous trouviez la dose qui vous convient le mieux. Une dose standard est de 1 cuillère à soupe.

Choses que vous aurez Besoin

  • Coques de psyllium

  • Cuillère

Astuce

À lui seul, le psyllium a un goût assez fade et doux. L'ajouter aux céréales chaudes peut rendre les céréales légèrement plus épaisses ou plus gélatineuses.

Avertissement

En de rares occasions, certaines personnes peuvent être allergiques au psyllium. Si vous ressentez un gonflement de la gorge ou un essoufflement après avoir consommé du psyllium, ne prenez plus de psyllium et parlez-en à votre médecin immédiatement.

Les personnes qui ont subi une chirurgie intestinale doivent parler à leur médecin avant d'incorporer du psyllium dans leur alimentation.

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