Aliments alcalins et poudre de protéine de lactosérum

Votre corps maintient naturellement un équilibre acide et alcalin - mesuré par le pH - et ce niveau de pH sain permet à vos cellules de fonctionner correctement. Les partisans du régime alcalin affirment que manger un régime riche en fruits et légumes et moins en viande et en produits laitiers aide à prévenir l'acidité excessive qui affecte négativement votre santé. La poudre de lactosérum n'est pas un aliment alcalinisant, mais elle peut tout de même s'intégrer dans un régime alcalin.

L'Américain typique régime alimentaire, qui est souvent riche en aliments transformés, en sodium, en sucre et en graisses malsaines, peut conduire à une acidité accrue, selon un article écrit par Gene Bruno, MS, nutritionniste et doyen du Huntington College of Health Sciences. Cette acidité réduit l'efficacité des antioxydants - des composés qui protègent contre les mutations génétiques et les dommages cellulaires causés par les radicaux libres - et pourraient affaiblir vos os. Un régime alcalin, d'autre part, pourrait favoriser la santé des os, bien que davantage de recherches soient encore nécessaires pour savoir dans quelle mesure cette approche théorique fonctionne.

Un régime alcalin consiste à se concentrer sur des aliments à base de plantes principalement non transformés pour 70% de votre alimentation et à limiter les aliments transformés, la viande et les produits laitiers à 30% de votre alimentation ou moins.

Le site Web de ressources sur les régimes alcalins Acid Alkaline Diet répertorie l'isolat de protéines de lactosérum, purifié type de poudre de protéine de lactosérum, comme faiblement acide. Cela le rend légèrement moins acide que de nombreux autres types de produits laitiers, y compris le lait pasteurisé, le yogourt sucré ou non sucré, le paneer et d'autres fromages. Cependant, il est plus acide que le babeurre, qui est un produit laitier alcalin.

Parce que le régime alcalin permet jusqu'à 30% de la nourriture provenant de l'acide -formant les aliments, la poudre de protéine de lactosérum peut toujours s'intégrer dans votre alimentation. Et c'est une bonne chose, car elle offre plusieurs avantages nutritionnels. En plus de protéines de haute qualité, une portion d'isolat de protéines de lactosérum fournit la moitié de votre valeur quotidienne en A, C et chacune des vitamines du complexe B. Vous obtiendrez également les minéraux dont vous avez besoin pour un tissu osseux sain, y compris le manganèse, le phosphore et le calcium.

La valeur nutritionnelle exacte de l'isolat de protéine de lactosérum varie d'un produit à l'autre, alors vérifiez l'étiquette nutritionnelle sur votre poudre préférée pour évaluer ses avantages nutritionnels.

Préparez vos smoothies protéinés à l'aide d'aliments alcalins pour rendre vos shakes protéinés alcalins -alimentaire. Utilisez du lait d'amande ou de soja - qui sont tous deux alcalinisants - au lieu du lait laitier, et remplissez votre smoothie de fruits et légumes alcalins, comme les bananes, les figues, le chou frisé et les épinards. Évitez les édulcorants acidifiants, comme le miel, l'agave et le sirop de riz brun, et adoucissez plutôt votre smoothie avec de la stévia, car il est fortement alcalin.