Allergie aux framboises

Une allergie alimentaire survient lorsque le système immunitaire du corps confond un ingrédient alimentaire comme nocif, ce qui déclenche des anticorps dans le système immunitaire pour attaquer l'aliment. Bien que la liste de la FDA des ingrédients les plus courants qui déclenchent des allergies alimentaires n'inclue pas les framboises, certaines personnes peuvent ressentir des réactions indésirables aux framboises et doivent être traitées rapidement.

Les personnes qui souffrent d'une allergie à la framboise sont souvent allergiques ou sensibles aux salicylates, selon la Cleveland Clinic. Les salicylates sont des produits chimiques présents naturellement dans toutes les plantes, qui agissent comme des conservateurs pour protéger la plante. Certaines personnes n'ont qu'une légère sensibilité à ce produit chimique et peuvent manipuler des aliments comme les framboises à très petites doses. Une sensibilité accrue dans les cas graves peut entraîner une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle qui nécessite des soins médicaux immédiats.

Les réactions allergiques courantes aux framboises et à d'autres aliments peuvent inclure des démangeaisons, des picotements dans la bouche, un gonflement lèvres, yeux larmoyants, nez qui coule et éternuements. Il peut provoquer un gonflement, des démangeaisons ou une éruption cutanée sur la peau. Des symptômes plus graves peuvent inclure des vomissements, des crampes ou de la diarrhée. L'anaphylaxie, une réaction mortelle, peut impliquer un gonflement de la gorge, une respiration sifflante, des difficultés respiratoires, des étourdissements, une perte de conscience, une chute sévère de la tension artérielle et un pouls rapide.

Selon MayoClinic.com, les antihistaminiques oraux ou topiques en vente libre peuvent aider à réduire les symptômes de réactions allergiques mineures. Si quelqu'un présente des signes de réaction grave, appelez immédiatement un professionnel de l'aide d'urgence. Une réaction grave peut nécessiter une injection d'urgence d'épinéphrine et une visite aux urgences.

Si vous avez une allergie à la framboise, vous pouvez ressentir des réactions allergiques similaires à d'autres aliments qui contiennent les salicylates, tels que les pommes, les kiwis, les fraises, la sauce soja, les pignons, les amandes et certaines herbes et épices.

Envisagez de consulter un allergologue ou un immunologiste pour recevoir les tests et le diagnostic appropriés de votre allergie alimentaire.