Quantité de glucides dans le poivron rouge

Les poivrons rouges sont des ingrédients polyvalents qui apparaissent dans de nombreuses recettes, y compris les fajitas, les soupes, les salades et les ragoûts. Ils font partie du groupe des aliments végétaux, ce qui signifie qu'ils contiennent des glucides. Les poivrons rouges sont de saison en été, mais ils sont généralement disponibles toute l'année dans de nombreux supermarchés. Choisissez des poivrons fermes et sans tache et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

La taille d'un rouge le poivron détermine sa teneur en glucides. Un gros poivron, qui mesure environ 3 pouces sur 3 pouces, contient près de 10 grammes de glucides. Un poivron rouge moyen mesure environ 2 3/4 pouces sur 2 1/2 pouces et contient environ 7 grammes de glucides. Un petit piment (plus petit que 2 pouces sur 2 pouces) contient environ 4,5 grammes de glucides. Les différentes méthodes de coupe des poivrons rouges peuvent affecter leur teneur en glucides. Par exemple, une tasse de poivrons rouges hachés contient près de 9 grammes de glucides, mais une tasse de poivrons rouges tranchés en contient environ 5,5 grammes. La cuisson des poivrons rouges ne modifie pas de manière significative leur teneur en glucides, bien qu'elle puisse réduire la quantité d'autres vitamines et minéraux.

Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps. Ils agissent en fabriquant du glucose qui peut être utilisé immédiatement ou stocké dans vos muscles et votre foie pour une utilisation ultérieure. Il existe deux types de glucides : simples et complexes. Les glucides simples sont du type que l'on trouve dans la malbouffe sucrée, comme les bonbons et les sodas, mais ils se trouvent également naturellement dans les fruits et les légumes. Les glucides complexes sont ceux qui contiennent de l'amidon et sont digérés lentement. Ils fournissent une énergie plus durable et contiennent souvent des nutriments supplémentaires, tels que des fibres. De nombreux fruits et légumes contiennent des glucides complexes.

Environ 45 à 65 % de votre apport calorique quotidien devrait provenir des glucides, qui équivaut à 225 à 325 grammes par jour dans un régime de 2 000 calories. La Mayo Clinic recommande de mettre l'accent sur les fruits, les légumes, les haricots, les légumineuses et les sources de glucides à grains entiers, faisant des poivrons rouges un complément sain à une alimentation bien équilibrée.

Beaucoup de gens réduisent les glucides pour perdre du poids, mais cette pratique peut ne pas être saine pour tout le monde. La plupart des régimes à faible teneur en glucides autorisent 50 à 150 grammes de glucides par jour et se concentrent sur les légumes non féculents, ce qui fait des poivrons rouges un bon ajout à ce type de plan de repas. Cependant, restreindre sévèrement votre apport en glucides peut réduire votre énergie et votre apport en nutriments, vous préparant à des complications de santé associées à des carences. Consultez toujours votre médecin avant de modifier votre alimentation.