Cidre de pomme & Iode

Le cidre de pomme est une boisson fermentée qui peut également être transformée en vinaigre. Le vinaigre de cidre de pomme, ou vinaigre de cidre de pomme, est utilisé en toute sécurité sur les aliments et comme remède populaire depuis de nombreuses générations. Le médecin américain DeForest Clinton Jarvis a recommandé de combiner l'ACV avec de l'iode pour des bienfaits pour la santé à partir des années 1930. Certains praticiens de la santé pensent que l'utilisation à long terme du vinaigre de cidre de pomme épuise votre corps en iode et que le prendre avec de l'iode est utile, tandis que d'autres pensent que les prendre ensemble rend l'iode inutile. Actuellement, aucune recherche n'a été menée sur les effets de l'ACV sur l'iode ou leurs effets combinés sur la santé humaine.

Comme le cidre de pomme fermente, il se transforme lentement en vinaigre avec un pourcentage élevé d'acide acétique . Selon le livre "Principes et pratique de la phytothérapie : médecine moderne à base de plantes", la consommation de vinaigre de cidre de pomme a un effet alcalinisant sur votre corps, ce qui peut aider à soulager l'indigestion, le reflux acide et l'hyperglycémie. En tant que tel, le vinaigre de cidre de pomme est un remède populaire utilisé pour lutter contre les problèmes digestifs, le diabète et les infections, ainsi que pour induire une perte de poids. Cependant, le vinaigre de cidre de pomme n'est pas considéré comme un remède contre une maladie ou une affection, alors consultez votre médecin avant de le compléter.

Le rôle principal de l'iode dans votre corps est le bon fonctionnement de votre glande thyroïde, qui est situé dans la partie inférieure de votre gorge. La thyroïde a besoin d'iode pour produire ses hormones, qui contrôlent le taux métabolique, la production d'énergie et la prise/perte de poids, entre autres processus, selon le livre « Métabolisme humain : diversité fonctionnelle et intégration ». L'iode est également un germicide, car il tue une variété d'organismes pathogènes, tels que les bactéries, les virus, les champignons et les parasites. Une carence en iode entraîne la formation d'un goitre, une hypothyroïdie et une altération de la fonction immunitaire.

Dr. Jarvis est né en 1881 et a pratiqué la médecine rurale dans le Vermont, selon le livre "Green Pharmacy: a History of Herbal Medicine". Il s'est intéressé à la médecine populaire peu après avoir commencé sa pratique. Le Dr Jarvis s'est particulièrement intéressé aux bienfaits du vinaigre de cidre de pomme et de l'iode, qui, selon lui, sont bénéfiques pour les animaux de ferme et les chiens de chasse. Il prenait le mélange lui-même régulièrement et le recommandait à ses patients pour une variété de symptômes et de conditions. Plus précisément, le Dr Jarvis a recommandé de mélanger l'ACV avec la solution de Lugol, qui est un mélange d'iode élémentaire et d'iodure de potassium dans de l'eau.

L'iode se transforme rapidement en iodure, qui est une forme moins bioactive, s'il est consommé avec alimentaire, selon le livre "Human Biochemistry". L'iodure est toujours utilisé par votre thyroïde, mais il n'a pas les mêmes propriétés germicides. Pour cette raison, il n'est pas recommandé de mélanger directement l'ACV avec de l'iode. Attendre pour prendre de l'iode une heure ou deux après la consommation de vinaigre de cidre peut être une meilleure idée. De plus, si vous utilisez du vinaigre de cidre de pomme à long terme, il est à craindre qu'il puisse réduire vos niveaux d'iode et vous mettre à risque d'hypothyroïdie selon Michael Weiner, auteur du livre "Herbs that Heal: Prescription for Herbal Healing". En tant que tel, prendre des suppléments d'iode ou consommer des aliments riches en iode, tels que le varech, peut être une bonne idée si vous ingérez régulièrement du vinaigre de cidre de pomme.