Les bâtonnets de fromage sont-ils sains?

Les bâtonnets de fromage de haute qualité ne sont pas un aliment à base de fromage fondu, mais la vraie chose. Fabriqués à partir de fromage mozzarella, les bâtonnets individuels peuvent être pelés en longues fibres filandreuses, ce qui les rend amusantes à manger. Trouvés dans la caisse à fromages de votre épicerie, vous pouvez les manger nature, ou en pain et les faire frire.

Que ce soit un aliment est en bonne santé est déterminé en examinant les macronutriments, les micronutriments et l'état de santé de l'individu. Les macronutriments comprennent les protéines, les glucides, les graisses et d'autres grosses molécules. Les micronutriments comprennent les minéraux, les vitamines et d'autres petites molécules. D'autres considérations incluent l'état de santé de l'individu et la totalité de son alimentation. Alors que les bâtonnets de fromage sont sains pour certaines personnes, ils ne sont pas nécessairement sains pour tout le monde.

Un bâtonnet de fromage contient 80 calories et 6 g de matières grasses. Quatre de ces grammes de graisse proviennent de graisses saturées. Bien que ces chiffres suggèrent qu'un bâtonnet de fromage occasionnel ne fera pas perdre de poids à quelqu'un qui a déjà un poids santé, cet aliment n'est peut-être pas le choix le plus judicieux pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou celles qui surveillent de près leur graisses saturées. L'American Heart Association recommande que les graisses saturées ne dépassent pas 7 pour cent de vos calories quotidiennes totales. Cela équivaut à environ 16 g de graisses saturées par jour, sur la base d'un régime de 2 000 calories.

Un bâtonnet de fromage fournit 7 g de protéines. L'USDA recommande aux gens de consommer 0,8 g de protéines pour chaque kg de poids corporel. Cela signifie qu'une femme de 140 lb a besoin d'environ 51 g de protéines par jour. Un bâtonnet de fromage fournit près de 14 pour cent de cette quantité recommandée.

Bien qu'un bâtonnet de fromage ne fournisse ni fer ni vitamine C, il en fournit 4% valeur quotidienne de vitamine A et 15 pour cent de la valeur quotidienne de calcium. Le calcium est particulièrement important pour les femmes car il aide à prévenir la perte de densité osseuse qui conduit à l'ostéoporose. si vous êtes une femme, il s'agit d'une considération importante, en particulier lorsque vous vieillissez.

De nombreux restaurants servent des bâtonnets de fromage mozzarella frits comme apéritif. La plupart des recettes demandent que le fromage soit trempé dans des miettes de panko, frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et servi avec un petit plat de sauce tomate assaisonnée. Cette préparation est malsaine pour presque tout le monde car elle ajoute du gras supplémentaire à un plat déjà riche en gras.