Les bretzels sont croquants, faibles en gras et portables, mais ils ne sont pas nécessairement sains. Un rapide coup d'œil à l'étiquette nutritionnelle sur un paquet de bretzels révèle qu'ils sont assez faibles en gras, mais de nombreux consommateurs choisissent de s'arrêter là et d'opter pour les bretzels comme collation soi-disant saine. Bien que les bretzels offrent de petites quantités de certaines vitamines et minéraux, ils ne devraient pas nécessairement être considérés comme une collation saine car ils sont également riches en sodium.
Les bretzels sont faibles en gras, mais peuvent ne pas faire le choix le plus sain en raison de leur teneur en sodium et de leur manque de valeur nutritive.