Les pruneaux sont-ils une bonne source de fibres ?

Les pruneaux, autrement appelés prunes séchées, sont riches en fibres solubles et insolubles. Les fibres alimentaires des pruneaux restent à l'intérieur de vos intestins, remplissant un certain nombre de fonctions lors de leur passage dans les intestins. La quantité de fibres varie en fonction de la façon dont les prunes sont séchées et traitées.

Cru séché les pruneaux offrent le plus de fibres, avec 0,7 gramme dans un seul pruneau et un impressionnant 12,4 grammes de fibres dans une portion de 1 tasse. Si vous faites mijoter des pruneaux séchés avant de les manger, vous obtiendrez 9,4 grammes de fibres dans 1 tasse de fruit. Les pruneaux mis en conserve dans un sirop épais contiennent 8,9 grammes de fibres dans 1 tasse. Les versions pour bébés des pruneaux contiennent des quantités concentrées de fibres. Une once de pruneaux pour bébés juniors au tapioca ou la même portion de pruneaux égouttés au tapioca contient chacun 0,8 gramme de fibres.

Le régime américain manque cruellement de fibres, le résident américain typique n'ingérant que 14 grammes de fibres par jour. Les enfants de plus d'un an ont besoin de 10 grammes de fibres par jour plus un gramme supplémentaire pour chaque année d'âge. Votre enfant de 13 mois, par exemple, a besoin de 11 grammes de fibres par jour. Manger la moitié d'un pot de 6 onces de pruneaux pour bébés fournira 2,4 grammes, soit près de 22% de ses besoins quotidiens. Les femmes ont besoin de 30 grammes de fibres par jour jusqu'à l'âge de 50 ans, lorsque la recommandation diminue à 21 grammes par jour. Les hommes devraient manger au moins 38 grammes par jour jusqu'à l'âge de 50 ans, et 30 grammes par jour par la suite. Une portion de trois quarts de tasse de pruneaux séchés fournit 32 pour cent des besoins quotidiens d'une jeune femme et contient plus de 25 pour cent de l'allocation quotidienne de fibres d'un jeune homme.

La fibre insoluble dans les pruneaux lie l'eau à l'intérieur de vos intestins, créant des selles plus grosses et plus molles qui se déplacer facilement dans vos intestins. Cet effet peut prévenir et traiter la constipation, vous aidant à éviter les troubles chroniques tels que la diverticulose, la diverticulite et les hémorroïdes. La fibre soluble du fruit se combine avec les acides biliaires dans les intestins, formant un gel qui passe dans vos selles. L'effet net est une réduction de votre taux de cholestérol sanguin qui réduit votre risque de développer une maladie coronarienne, un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque ou une insuffisance cardiaque.

Si votre alimentation est pauvre en fibres, introduisez progressivement des aliments riches en fibres tels que les pruneaux. laissez à votre tractus gastro-intestinal le temps de s'habituer à la charge supplémentaire. Si vous augmentez votre fibre trop rapidement, vous pouvez ressentir des ballonnements et des gaz. Buvez beaucoup d'eau et d'autres liquides avec vos fibres pour fournir à votre corps ce dont votre corps a besoin pour une santé intestinale optimale. Les pruneaux peuvent présenter un risque d'étouffement pour les jeunes enfants, alors utilisez des versions pour bébés du fruit ou servez des pruneaux cuits coupés en bouchées.