Les nouilles ramen sont-elles saines?

Les nouilles ramen apparaissent partout sur les tables des étudiants, grâce à leur prix bon marché, leur préparation facile et leur saveur attrayante. Alors que les nouilles ramen contiennent quelques nutriments dont le corps a besoin, tels que des protéines et du fer, elles fournissent également une forte dose de graisses saturées et de sodium. Lorsque vous faites une sélection pour le dîner, réfléchissez-y à deux fois avant de prendre ce paquet de nouilles ramen coloré.

Les nouilles ramen contiennent un peu de gras, avec 7 g dans une portion de demi-bloc de nouilles, dont 3,5 g de gras saturés. Alors que les graisses insaturées ont des effets bénéfiques sur le cœur, les graisses saturées ont des effets néfastes lorsqu'elles sont consommées en excès. Les graisses saturées augmentent le « mauvais » cholestérol dans le sang, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque. Un demi-bloc de nouilles remplit 18 % de la valeur quotidienne de graisses saturées, sur la base d'un régime de 2 000 calories.

Les nouilles ramen contiennent une bonne quantité de protéines, avec 5 g par portion. Les protéines sont nécessaires pour construire et réparer les tissus du corps ; de plus, il procure une sensation de satiété après avoir mangé, ralentissant la vidange des aliments de l'estomac. Les protéines peuvent également être obtenues à partir d'autres aliments qui contiennent moins de graisses saturées, comme les viandes maigres, le soja et les noix. Parce que les nouilles ramen contiennent des nutriments pas si souhaitables, il est sage de faire d'autres choix de protéines.

Les nouilles ramen sont faibles en fibres, avec seulement 1 g dans une portion de demi-bloc de nouilles . Cette quantité est négligeable par rapport à la quantité trouvée dans d'autres aliments céréaliers, tels que le pain de blé entier, les pâtes de grains entiers et le riz brun. Vous avez besoin de fibres pour assurer le bon fonctionnement de votre tube digestif et contrôler votre taux de cholestérol sanguin. Les fibres vous aident à rester rassasié après avoir mangé et empêchent la consommation de calories en excès.

Alors que les nouilles ramen contiennent 8 pour cent de la valeur quotidienne pour le fer, qui est nécessaire pour le transport de l'oxygène dans le corps, ils contiennent également une grande quantité de sodium, avec 33 pour cent de la valeur quotidienne dans une portion. Le sodium consommé en excès a été associé à une pression artérielle élevée et à un risque accru de maladie cardiaque. La plupart des Américains consomment beaucoup trop de sodium, qui provient principalement des aliments transformés.