Les pommes de terre rouges sont-elles plus saines que les pommes de terre blanches ?

Par Travis Thomas | octobre 24, 2021

Il existe de nombreuses options de pommes de terre différentes, mais en ce qui concerne les pommes de terre rouges par rapport aux pommes de terre blanches, la nutrition est presque identique. Si vous essayez de faire un choix de pomme de terre en fonction de la pomme de terre la plus saine, cela ne fera aucune différence de toute façon.

Pommes de terre rouges, une partie en tranches, sur planche de bois
La nutrition de la pomme de terre rouge est presque la même que la nutrition de la pomme de terre blanche.
Crédit image : Foodcollection/Foodcollection/GettyImages

Mais cela ne veut pas dire que vous ne devriez pas choisir l'un ou l'autre. Bien qu'ils soient riches en glucides, le type spécifique de glucides peut en fait garder votre intestin en bonne santé. Consommer des pommes de terre rouges et blanches peut également vous aider à combler vos besoins en potassium et en vitamine C.

Conseil

La nutrition de la pomme de terre rouge est presque identique à la nutrition de la pomme de terre blanche. Ils sont tous deux riches en glucides, en potassium et en vitamine C et contiennent environ 150 calories par pomme de terre moyenne. Cependant, la façon dont vous préparez vos pommes de terre fait une différence dans leur qualité. Choisissez cuit au four, en purée ou bouilli sur frit.

Nutrition des pommes de terre blanches et rouges

En comparant la nutrition des pommes de terre blanches et rouges, ils re presque identique. Les pommes de terre rouges contiennent

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