Rejoignez-nous pour le June Avocado Challenge

En tant que fille du sud de la Californie, j'ai toujours aimé les avocats frais. Ainsi, lorsque l'équipe LIVESTRONG m'a demandé si je voulais organiser un nouveau défi d'avocat pour notre communauté, ma réponse a été un « oui ! »

Nous nous sommes donc associés à Fresh Avocados — Love One Today (car qui connaîtrait mieux les avocats ?) informations nutritionnelles, en mettant l'accent sur les avantages d'ajouter plus de ce fruit délicieux à votre alimentation.

Ça vous va ? Rejoignez notre Facebook Challenge Group et préparez-vous à commencer le lundi 3 juin , 2019.

Pour le mois de juin (techniquement à partir du premier lundi de le mois, mais rien ne vous empêche de prendre une longueur d'avance !), votre mission, si vous l'acceptez, est d'incorporer de l'avocat frais dans au moins un repas par jour.

Il n'y a pas de quantité fixe que vous devez manger chaque jour, mais cela devrait être plus d'une seule tranche et ne doit pas nécessairement être plus d'un avocat entier (même si cela dépend entièrement de vous !). Mais il convient de noter que la portion officielle est une tiers d'un avocat moyen, qui contient 80 calories, 8 grammes de matières grasses et 3 grammes de fibres.

C'est tout ! Assez facile, hein ?

Le plus grand défi pour moi était de me souvenir de le faire, surtout si j'avais prévu de faire quelque chose avec des avocats pour le dîner et que nos plans de dîner ont changé. Alors oui, parfois, je finissais par manger un demi-avocat en "dessert", mais je ne me plains définitivement pas.

Pour essayer de résoudre ce problème, j'ai commencé à incorporer de l'avocat frais dans mon smoothie du matin. Je ne l'avais jamais essayé auparavant, mais je suis totalement convaincu maintenant. Mes smoothies n'avaient pas un goût notable "d'avocat", mais ils étaient nettement plus lisses et plus crémeux. De plus, il a ajouté des graisses saines qui complétaient les glucides existants des fruits et des protéines du yogourt grec.

Mon autre stratégie de prédilection - qui ne se limite pas à ce défi, mais plutôt à la façon dont je vis ma vie en tant qu'amateur d'avocat - consiste à ajouter de l'avocat frais à peu près tout. Salades, sandwichs, currys, soupes, pâtes, tacos, burritos, toasts, sautés, vous l'appelez !

Dans les très, très rares occasions où je ne l'avais pas dans un plat, je l'ai mangé à côté avec un peu de sel et de poivre (ou le Tout sauf l'assaisonnement Bagel de Trader Joe's). Et quand je mangeais dans un restaurant, vous feriez mieux de croire que j'ai scanné le menu à la recherche d'articles contenant de l'avocat frais dans les ingrédients. Sinon, ajoutez-le, s'il vous plaît !

En savoir plus : Toutes les FAQ sur l'avocat — Réponse !

En plus d'être un fruit incroyablement crémeux, délicieux et polyvalent (voir ci-dessous pour les recettes), il existe également de nombreux bienfaits pour la santé des avocats.

• Santé cardiaque : Ils sont une bonne source de fibres et contiennent des acides gras monoinsaturés (ou bons gras) et sont sans cholestérol, sans sodium et sans sucre.
• Contrôle du poids : Ils sont une bonne source de fibres et peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps avec moins de calories que les aliments à faible teneur en fibres. En fait, une étude de 2019 publiée dans la revue Nutrients a exploré comment la consommation d'avocats frais peut aider à maintenir un poids corporel sain.
• Gestion du diabète de type 2 : Une étude de 2013 publiée dans Nutrition Journal a étudié les effets de la façon dont les avocats aident à contrôler la glycémie.
• Santé globale : les avocats aident à augmenter la capacité de votre corps à absorbe les nutriments liposolubles, tels que les vitamines A, D, K et E.
• Grossesse, bébés et enfants : Les avocats ont naturellement une bonne graisse et peuvent être incorporés dans un régime nutritif. Les bonnes graisses sont connues pour être importantes pour une croissance et un développement normaux.

Mais qu'en est-il de la teneur en matières grasses et en calories ? Bien sûr, un avocat entier peut contenir près de 250 calories et 24 grammes de matières grasses. Mais quand on considère que le moka moyen contient environ 300 calories et 12 grammes de matières grasses (sans parler de près de 40 grammes de sucre), cela aide à mettre les choses en perspective.

De plus, comme mentionné ci-dessus, la graisse dans les avocats est le bon type de graisse naturellement, par opposition aux graisses malsaines dans de nombreux aliments transformés et frits. Et le corps a besoin de graisses alimentaires pour aider à l'absorption des nutriments.

En ce qui concerne les recettes d'avocat ou les échanges d'ingrédients , les options sont presque illimitées. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de mes plats préférés pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, le goûter et même le dessert !

• Smoothie Avo-Coconut Berry : Ce qui est bien ici, c'est que vous n'avez même pas besoin d'une recette spécifique. J'ajoute généralement les baies congelées que j'ai avec du lait d'amande, la moitié d'un avocat frais, la moitié d'une banane et une poignée d'épinards et je mélange !
• Burrito de petit-déjeuner épicé : Encore une fois, soyez créatif avec votre burrito de petit-déjeuner (ou tacos). Mon combo préféré est composé d'œufs, d'avocat frais, de bacon tempeh et de salsa.

• Bol Buddha aux haricots et farro avec vinaigrette à la coriandre et aux pommes : mélanger, assortir, expérimentez, jetez tous les ingrédients amusants que vous avez dans votre réfrigérateur dans un bol et — alto ! — Bol de Bouddha. (Vous comprenez déjà mon style de cuisine ?)

• Chili de lentilles salé à la crème de cumin : je peux en préparer un grand pot dimanche, puis dégustez tout au long de la semaine (en ajoutant seulement l'avocat juste avant de le manger, donc c'est frais).
• Pizza à l'avocat : Qui n'aime pas la pizza ? Et bien que j'aime les "vraies pizzas" (avec modération), cette version me permet de me faire plaisir.
• Cheeseburgers au Portobello grillés : Nous venons d'acheter un nouveau gril, et c'était une recette parfaite pour le casser.

• Frites d'avocat épicées à la sriracha : Des frites meilleures pour la santé avec de la sriracha - oui, s'il vous plaît !
• Brochettes d'avocat avec sauce Chimichurri : C'est comme caprese mais avec de l'avocat !
• Ou pour une collation rapide et facile, j'aime écraser de l'avocat sur des tranches de poivron ou tremper des tranches de légumes dans du guacamole.

• Mousse Chocolat Noir Framboise : Souvent, je n'arrive pas à décider si je veux un dessert au chocolat ou un dessert fruité. Avec ça, je n'ai pas à choisir !
  

Besoin d'encore PLUS d'inspiration avocat ? Fresh Avocados — Love One Today en propose toute une section sur son site.

Nous voulions rejoindre et participer à ce défi en tant que aussi simple que possible. Tout ce que vous avez à faire est de suivre ces trois étapes :

Si vous aimez les avocats et souhaitez en savoir plus sur la façon d'intégrer leurs bienfaits pour la santé dans vos repas quotidiens, nous avons la communauté qu'il vous faut ! Le Groupe Facebook LIVESTRONG.COM Challenge compte plus de 30 000 membres qui sont plus qu'heureux de partager votre amour pour ce fruit délicieux, ainsi que de vous soutenir et de vous encourager tout au long du mois (et au-delà).

Rejoignez-vous pour des recettes, des actualités nutritionnelles, des conseils de préparation, de l'inspiration et des réponses à vos questions, ainsi que du contenu exclusif que vous ne trouverez que dans le groupe.

Lors de votre prochaine course à l'épicerie, assurez-vous de ramasser des avocats frais à différents niveaux de maturité pour la semaine. Si vous êtes un préparateur de repas, jetez un œil à votre menu hebdomadaire et déterminez le nombre dont vous aurez besoin pour les petits-déjeuners, déjeuners, dîners et collations que vous avez prévus. Si vous êtes plutôt du genre à « découvrez-le au fur et à mesure », prenez-en plusieurs et faites preuve de créativité dans la façon dont vous les utilisez tout au long de votre semaine.

À partir du lundi 3 juin 2019, essayez d'incorporer une certaine quantité d'avocat frais dans au moins un de vos repas, puis publiez à ce sujet dans notre groupe Facebook. Nous voulons voir tous vos toasts à l'avocat, salades, sandwichs, smoothies et autres recettes créatives - et si vous avez des questions ou avez besoin d'idées de repas, le groupe est l'endroit idéal pour demander !