Bien que la teneur en calories d'un muffin à la banane varie en fonction de la marque, de la taille et des ingrédients, un muffin fait maison de taille moyenne peut contenir environ 220 calories. Le nombre de calories augmente, cependant, avec des ingrédients ajoutés tels que des noix, des pépites de chocolat et du glaçage. Par exemple, 1/4 once de noix ajoutera près de 50 calories supplémentaires. La plupart des muffins à la banane sont riches en sucre ajouté, qui contient des calories mais aucun élément nutritif.
Plus de la moitié des Les calories contenues dans un muffin à la banane proviennent des glucides, tandis qu'environ 36 % proviennent des matières grasses et environ 7 % des protéines. Les directives diététiques 2010 du département de l'Agriculture des États-Unis pour les Américains recommandent d'obtenir 45 à 65 pour cent des calories provenant des glucides, 20 à 35 pour cent des lipides et 10 à 35 pour cent des protéines. Pour un repas plus équilibré, associez votre muffin à un blanc d'œuf ou à une autre source de protéines maigres ainsi qu'à un fruit frais pour les fibres et les vitamines.