Eau d'orge et perte de poids

L'eau d'orge est obtenue en faisant mijoter de l'orge et en économisant l'eau de cuisson. Il peut vous aider à perdre quelques kilos en trop si vous le buvez juste avant chaque repas tout en suivant un régime hypocalorique. Il a également un avantage sur l'eau ordinaire car il retient certains des nutriments du grain, mais ce n'est pas une panacée pour perdre du poids.

Eau d'orge peut réduire considérablement les calories dans votre alimentation s'il est utilisé pour remplacer les boissons sucrées. Selon des chercheurs de Virginia Tech, qui ont étudié l'effet de la consommation d'eau plate en bouteille sur la perte de poids, cela pourrait également aider à perdre du poids si vous en buvez avant les repas.

Les chercheurs ont divisé les adultes en surpoids en deux groupes. Les deux groupes ont suivi des régimes hypocaloriques similaires, mais un seul groupe a bu 2 tasses d'eau en bouteille avant chaque repas. Après 12 semaines, le groupe buvant de l'eau a perdu 44% de poids de plus que le groupe sans eau, selon Obesity en février 2010.

Bien que boire une boisson avant un repas puisse vous aider à manger moins, les chercheurs ont également noté que les participants ont enregistré leur consommation d'eau. Tenir un journal de régime sensibilise à la consommation alimentaire et est associé à de meilleurs résultats de perte de poids.

Une marque d'eau d'orge rapporte qu'une demi-tasse contient 18 calories et 4 grammes de les glucides. Cela ne suffit pas à ruiner votre alimentation, mais lorsque vous perdez du poids, chaque calorie compte. De plus, si vous buvez une tasse entière, vous obtenez 36 calories. Assurez-vous d'inclure les calories provenant de l'eau d'orge dans votre apport quotidien.

Les grains d'orge sont généralement extraits de l'eau, mais parfois une partie est retenue et mélangée à l'eau. Bien que cela ajoute des nutriments, cela augmente également les calories. Seulement un quart de tasse d'orge perlé cuite contient 48 calories.

Une tasse d'orge décortiquée non cuite fournit 79 pour cent de la valeur quotidienne de la thiamine , basé sur un régime quotidien de 2 000 calories. Il contient également 29 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine B-6 et 31 pour cent de riboflavine. Parce que ces vitamines sont solubles dans l'eau, environ 10 à 25 % de la quantité totale de chaque vitamine dans le grain entier se retrouvera dans votre eau.

Les grains d'orge contiennent des protéines hydrosolubles, qui se retrouveront également dans l'eau. Les protéines sont connues pour favoriser la perte de poids en contribuant à une sensation de satiété.

L'orge est une riche source de fibres, de fer, de magnésium, de zinc et de sélénium. Cependant, vous n'obtiendrez ces nutriments que si certains grains sont mélangés à l'eau.

Vous pouvez faire de l'eau d'orge en mettant une tasse d'orge mondé ou perlé dans 8 tasses d'eau bouillante, laisser mijoter pendant 30 minutes, puis filtrer l'eau dans un pichet. Pour plus de saveur, faites-le mijoter avec des bâtons de cannelle ou du gingembre haché. Une fois l'eau hors du feu, ajoutez les feuilles de menthe et le jus de citron ou d'orange. Si vous utilisez un édulcorant tel que le miel ou le nectar d'agave, ajoutez leurs calories à votre bilan quotidien car elles contribueront à la prise de poids.

Trente minutes peuvent ne pas être assez longues pour cuire complètement les grains, selon le Cook's Thesaurus. Si vous avez une deuxième casserole d'eau bouillante prête, vous pouvez rapidement transférer les grains dans la casserole, terminer la cuisson de l'orge et en profiter lors de votre prochain repas.