Aliments de base pour les patients âgés atteints de diabète

D'ici 2025, les deux tiers des personnes atteintes de diabète auront 60 ans ou plus, rapporte un article de 2009 dans le "International Journal of Diabetes Mellitus". Parallèlement à cette condition médicale, les diabétiques plus âgés sont également plus susceptibles de souffrir d'hypertension, de maladies cardiovasculaires ou de dyslipidémie. Ces maladies, ainsi que d'autres facteurs tels que l'appétit et la mobilité, peuvent affecter la nutrition d'un patient diabétique âgé. Mais il n'y a pas une seule bonne liste d'aliments pour tout le monde, alors parlez-en à votre médecin ou à un diététicien pour déterminer quel régime vous convient le mieux.

Bien qu'il n'y ait personne - régime adapté à tous, le Medical Center de l'Université du Maryland recommande une ventilation générale des macronutriments pour un diabétique. Environ 45% à 65% des calories quotidiennes totales devraient provenir des glucides, mais pas de n'importe quel glucide ancien - les meilleures options sont riches en fibres. 25 à 35 pour cent des calories quotidiennes peuvent provenir de matières grasses, principalement de la variété monoinsaturée et polyinsaturée. Le reste des calories devrait provenir des protéines, bien que le centre médical prenne soin de noter que cela peut varier en fonction des besoins de santé d'une personne. Par exemple, un diabétique qui souffre également d'une maladie rénale devra maintenir son apport en protéines à environ 10%. Au sein de ces trois groupes, certains aliments aideront à mieux gérer votre diabète que d'autres.

Les glucides ont le plus grand impact sur votre glycémie, ce qui en fait le macronutriment le plus influent lorsque il s'agit de contrôler le diabète. Tous les diabétiques devraient manger au moins 130 grammes de glucides par jour, explique le University of Maryland Medical Center. L'American Diabetes Association recommande de choisir des grains entiers et des féculents riches en nutriments pour vos glucides. Les options de base pour les grains entiers comprennent le gruau, le pop-corn, le riz brun et le quinoa. Si vous mangez du pain, des céréales ou des craquelins, consultez les listes d'ingrédients et choisissez-en un qui a un grain entier - comme la farine de blé entier, l'avoine ou l'orge - comme premier ingrédient. Les meilleures options pour les féculents comprennent les panais, la citrouille, les pois verts, la courge, le maïs, les haricots et les lentilles. Vous devriez également manger trois à cinq portions de légumes non-starchy par jour; les options incluent le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le céleri et les légumes verts à feuilles foncées.

Bien que la bonne quantité de protéines puisse varier d'une personne à l'autre, la malnutrition protéino-énergétique - dans laquelle une personne ne consomme pas suffisamment de protéines - est un problème chez les diabétiques plus âgés, conduisant à une perte de poids importante, selon la revue 2009 des études publiées dans «International Journal of Diabetes Mellitus». Parlez à votre médecin de la bonne quantité de protéines pour votre état de santé, puis faites le plein d'aliments sains et riches en protéines tels que le poisson, le poulet ou la dinde sans peau, les produits laitiers sans matières grasses ou faibles en gras et les légumineuses. De plus, un peu de graisse est nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme; choisissez des options monoinsaturées comme l'huile d'olive, les noix et les avocats et les graisses polyinsaturées comme le poisson, les graines de lin et les noix.

Parce qu'une personne âgée aux prises avec le diabète peut également avoir d'autres problèmes de santé à régler avec, comme la constipation, la démence, les maladies cardiaques ou un manque d'appétit, l'Australian Diabetes Council recommande de faire quelques exceptions à un régime typique du diabète. Par exemple, les produits laitiers entiers peuvent ne pas figurer sur la liste des aliments de base pour les diabétiques âgés, mais ils peuvent aider un patient âgé à conserver son poids et sa force. Dans le même ordre d'idées, si une petite quantité de sucre aide quelqu'un à manger des aliments plus nutritifs, le conseil le recommande en option.