Manger correctement avant une séance d'entraînement aide à améliorer votre énergie et vos performances. Alors que le bon type de nourriture prévient la faim et la fatigue, la mauvaise nourriture peut causer des troubles digestifs. La betterave est un légume nutritif que vous pouvez déguster cru ou cuit. Qu'ils vous aident avant l'exercice dépend du moment choisi et des besoins de votre corps. Cependant, certains chercheurs rapportent des résultats spéciaux d'amélioration des performances pour le jus de betterave.
Les betteraves sont saines , ajout hypocalorique au régime alimentaire d'un athlète. Une portion de 78 grammes de betteraves cuites ne contient que 35 calories et aucun gras ni cholestérol, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Il contient 2 grammes de fibres et 8 grammes de glucides, dont 7 grammes de sucre. Cette taille de portion contribue à 6% de la valeur quotidienne de vitamine C pour un régime de 2 000 calories. Les betteraves sont également riches en vitamines B niacine, pyridoxine et acide pantothénique et contiennent du potassium, du magnésium, du fer et du manganèse.
Les betteraves sont un choix approprié avant une séance d'entraînement en raison de leur teneur élevée en glucides. Le sucre et les autres glucides contenus dans les betteraves alimentent votre corps avec des calories facilement accessibles pour une énergie rapide. Comme pour tous les aliments, chronométrez votre consommation de betteraves pour de meilleurs résultats. Si vous mangez des betteraves dans le cadre d'un repas copieux, attendez au moins trois heures avant de faire de l'exercice. Si vous mangez des betteraves ou une autre collation avant l'exercice, attendez environ 30 minutes avant de vous entraîner.
Certaines personnes éprouvent des troubles digestifs si elles mangent des aliments volumineux ou riches en fibres avant exercer. Les betteraves sont des légumes riches en fibres avec une faible densité calorique par rapport à de nombreux autres aliments. Par exemple, une banane est également un aliment complet à haute teneur en glucides recommandé et d'autres comme source d'énergie. Selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA, une banane extra-petite contient 18,5 grammes de glucides et 72 calories, mais seulement 2 grammes de fibres. Vous devez consommer une tasse de betteraves pour obtenir une quantité similaire de glucides et d'énergie, mais vous obtiendrez deux fois plus de fibres. Essayez un aliment avant une course pour savoir s'il cause des problèmes digestifs. Si vous voulez manger des betteraves avant une course, essayez-les lors d'une séance d'essais, pour éviter toute surprise en vrai.
Les articles de presse sur le coureur anglais Chris Carver ont accru l'intérêt pour le jus de betterave en tant que performance- boisson valorisante. Carver a attribué sa victoire en 2010 dans un ultra-marathon à sa consommation quotidienne de jus de betterave pendant une semaine avant l'événement, selon Maria Cheng dans "The Independent". Cheng a également rendu compte des études de l'Université d'Exeter sur les athlètes qui ont augmenté leur temps d'endurance jusqu'à 20% avec du jus de betterave. Les cyclistes de l'étude ont bu 1/2 litre de jus de betterave avant l'exercice. Les chercheurs pensent que les nitrates contenus dans le jus de betterave réduisent l'oxygène nécessaire à l'exercice. Cependant, ils ont conclu que le jus de betterave n'améliore le temps de course que de 1 à 2 pour cent, ce qui n'est pas un avantage significatif pour les non-professionnels. Boire beaucoup de jus de betterave peut également provoquer des urines violettes, de la diarrhée et des crampes. Certains athlètes trouvent également le goût très répréhensible.