Quels sont les avantages de la poudre de baies d'açai ?

Poudre de baies d'açaï : Puisque nous ne voudrions pas que nos fraises soient réduites en poudre, ne faisons pas une offre spéciale avec la poudre de baies d'açaï.

Lorsque des produits hype inconnus entrent pour la première fois sur le marché américain, il y a une période où leur histoire, plus que la qualité du produit lui-même, stimule les ventes. Souvenez-vous du New Coke, du Betamax et du café prêt-à-boire - ils sont arrivés, ils ont eu peu d'impact sur le marché, ils ont disparu - presque en un éclair.

C'est le cas de la poudre d'açaí. Ne vous attendez pas à des avantages particuliers de l'açaï ou de toute poudre de fruit par rapport à ce que vous gagneriez à manger des fruits entiers.

Açaí est un type unique de baie qui pousse sur la paume arbres au Brésil équatorial.

Sa poudre a une excellente teneur en certains nutriments essentiels, mais la poudre vendue sous forme de capsule santé ou d'élixir est acide, huileuse, fibreuse et désagréable à utiliser dans une boisson liquide typique . C'est peut-être bien dans les smoothies, avec d'autres fruits et ingrédients mélangés, mais vous payez toujours le coût élevé de la poudre d'açaï qui ne peut pratiquement pas être utilisée sans d'autres ingrédients.

La poudre est produite à partir de la baie d'origine à l'aide de procédés spéciaux de lyophilisation qui la rendent chère et un achat peu pratique pour la plupart des consommateurs.

Bien que la lyophilisation détruise certains des nutriments et produits chimiques végétaux naturels que nous préférons avoir dans les fruits que nous consommons, la poudre d'açaï est notamment riche en fibres alimentaires, calcium, fer et de la vitamine E.

Ensuite, il y a les allégations selon lesquelles la poudre d'açaï vous aide à perdre du poids. Pensez-y de cette façon : Curieusement pour une baie, l'açaï a une teneur en huile exceptionnelle, une source riche en calories qui entraînerait en fait une prise de poids si des quantités suffisantes étaient consommées. Alors ne vous laissez pas berner par le battage publicitaire.

Il est beaucoup plus agréable de manger facilement des fruits frais riches en nutriments disponibles sur les étals de fruits, tels que les oranges navel, les fraises, les mangues, les figues, les raisins rouges, les cerises et les myrtilles, que pour digérer la poudre. Pensez aux couleurs, à la fraîcheur croquante et aux nutriments naturels contenus dans les aliments sains et entiers, et à quel point il est agréable de sentir l'éclatement du jus de fruit dans votre bouche.

Comme le conseillent les nutritionnistes et les médecins, il est plus bénéfique de manger des fruits et légumes frais que de digérer des poudres exotiques.

En ce qui concerne le pouvoir antioxydant réputé et très médiatisé de la poudre d'açaï, ce l'information peut maintenant être enterrée. Depuis 2008, la FDA a proclamé que la promesse antioxydante des « bénéfices pour la santé » des aliments végétaux et des capsules comme la poudre d'açaï était fausse.

Aucune science n'a prouvé que l'antioxydant d'açaí sera bénéfique pour le corps humain. Lorsque les fruits sont consommés, l'environnement acide et enzymatique de l'estomac modifie les produits chimiques des fruits ingérés, annulant tout potentiel antioxydant.

Il est désormais illégal pour les fabricants de revendiquer des effets antioxydants sur la santé sur les étiquettes des produits à moins que le produit ne soit chargé de vitamines antioxydantes. L'autorité scientifique et réglementaire semblable à la FDA en Europe, appelée EFSA, a adopté les mêmes politiques au début de 2010.

Seules les vitamines A, C et E sont des antioxydants alimentaires scientifiquement confirmés, et les vitamines sont mieux consommées à partir de fruits et légumes frais.