Pouvez-vous extraire vos légumes au lieu de les manger?

Les fruits et légumes sont essentiels à une alimentation saine. Pourtant, seulement un dixième des personnes en consommer suffisamment. Quelle que soit la façon dont vous choisissez de manger vos légumes, le plus important est de vous assurer qu'ils font partie de votre alimentation. Jus et manger des légumes crus ont des avantages et des inconvénients importants.

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Selon les Centers for Disease Control, les gens devraient consommer 2 à 3 tasses de légumes par journée. Manger des fruits et légumes est essentiel pour une alimentation saine. Cependant, si vous êtes comme la plupart des gens, vous ne respectez peut-être pas vos recommandations quotidiennes. Le jus peut être une alternative savoureuse et pratique pour vous aider à obtenir la nutrition dont vous avez besoin.

Bien que vous ayez tendance à ne penser à extraire que des fruits, vous pouvez également extraire des concombres ou des légumes verts feuillus comme chou frisé et épinards. Le jus peut être un moyen sain d'améliorer votre consommation de légumes , tant que ce n'est pas la seule façon de consommer vos légumes.

Les légumes en jus sont bénéfiques principalement parce que vous consommez des produits alimentaires crus. Lorsque vous faites cuire, bouillir, mariner ou ragoût, vous pouvez perdre des antioxydants et d'autres nutriments. Une étude de 2016 dans le