Recettes de régime fade que je peux cuisiner

Si vous souffrez d'un ulcère, d'une gastrite chronique ou d'un reflux gastro-œsophagien ou si vous avez récemment subi une intervention chirurgicale sur votre tube digestif, votre médecin peut vous imposer un régime fade. Dans ce régime, vous devrez éviter tous les aliments épicés, hautement assaisonnés, riches en fibres ou difficiles à digérer. Pour ce faire, vous devrez peut-être modifier certaines de vos habitudes alimentaires et culinaires normales. Demandez à votre médecin ou à un diététiste de vous aider à élaborer un régime alimentaire fade qui vous fournira tous les nutriments dont vous avez besoin.

Pour le petit déjeuner sur un régime fade, essayez d'associer des œufs brouillés ou un substitut d'œuf avec de la crème de blé cuite, suggère Gastroenterology Consultants. Bien que le département américain de l'Agriculture conseille que la moitié de tous les grains qu'un adulte sain mange devrait être entière, vous devrez éviter le pain, les céréales et les pâtes de grains entiers en faveur des céréales raffinées, du pain blanc et des pâtes régulières pendant que vous êtes sur un régime fade. Complétez votre repas avec du jus d'orange, du lait faible ou non gras et un morceau de pain grillé blanc.

Un repas de bœuf maigre rôti, de poulet ou de dinde accompagné de la sauce, le riz blanc, les carottes cuites, les poires en conserve et une salade de laitue iceberg pourraient servir de déjeuner pendant que vous suivez un régime fade. Cuire, faire griller, bouillir, rôtir, ragoût ou rôtir la viande et la volaille au micro-ondes au lieu de les faire frire et éviter les produits salés ou fumés, y compris les saucisses, le corned-beef, les hot-dogs, le jambon et la charcuterie. Ajoutez de la saveur aux herbes et aux épices douces, mais n'utilisez pas d'ail, de poivre, de sauce chili, de sauce barbecue ou de raifort. Remplacez la viande par du tofu cuit à la vapeur ou au four si vous êtes végétalien ou végétarien.

Préparez du poisson au four, des nouilles régulières, des légumes cuits comme des courgettes, du vert haricots, asperges, épinards ou courges d'été ou d'hiver et lait pour le dîner selon un régime alimentaire fade typique. Tous les légumes que vous consommez pendant un régime fade doivent être cuits, bouillis, écrasés ou cuits à la vapeur, et non crus. De plus, évitez les haricots secs et les légumineuses, le maïs et les légumes qui sont plus susceptibles de provoquer des gaz, y compris les choux de Bruxelles, le chou, le brocoli, les oignons et les poivrons verts.

Lorsque vous avez le temps, faites cuire nature, faible en sucre des biscuits, des gâteaux ou des muffins pour que vous les ayez sous la main lorsque vous aurez envie d'une collation ou d'un dessert après le dîner. N'ajoutez pas de noix, de fruits frais ou secs ou de noix de coco râpée à la pâte pour maintenir la teneur en fibres aussi faible que possible, et utilisez toujours de la farine blanche enrichie, pas n'importe quelle forme de farine de blé entier. Le pudding sans sucre à base de lait faible en gras est une autre option. Pour moins de calories, choisissez des fruits en conserve ou cuits. Bien que vous puissiez manger des bananes mûres et des avocats crus, tous les autres fruits crus doivent être évités.