Buffalo Wild Wings Nutrition

Le Buffalo Wild Wings Grill and Bar est une chaîne spécialisée dans les ailes, les tendres de poulet et une variété de sauces. Les valeurs nutritives de Buffalo Wild Wings pour chaque élément du menu varient considérablement, certains éléments étant relativement sains et d'autres contenant presque une journée entière de calories, de matières grasses ou de sodium.

Vérifiez toujours les valeurs nutritionnelles avant de passer votre commande pour vous assurer de faire des choix alimentaires sains.

En savoir plus: Comment faire des ailes de poulet et faire coller la sauce

Les ailes et les tenders sont des aliments de base des restaurants Buffalo Wild Wings, selon < un href = "https://www.buffalowildwings.com/globalassets/pdfs/nutrition-and-allergen-guides/2019-august-nutrition-guide.pdf" target = "_ blank" rel = "nofollow"> buffalowildwings.com . Le poulet est une bonne source de protéines, aidant à répondre aux besoins quotidiens de 56 grammes pour les hommes et 46 grammes par femme, selon le National Academies of Sciences.

Cependant, selon Mayo Clinic.

Chaque aile traditionnelle contient:

• 72 calories
• 9 grammes de protéines
• 0 gramme de glucides
• 4 grammes de matières grasses totales
• 1,4 gramme de graisses saturées
• 36 milligrammes de cholestérol
• 27 milligrammes de sodium

Chaque aile désossée a:

• 104 calories
• 5 grammes de protéines
• 9 grammes de glucides
• 5 grammes de matières grasses totales
• 2 grammes de graisses saturées
• 15 milligrammes de cholestérol
• 284 milligrammes de sodium

Chaque offre nue a:

• 53 calories
• 13 grammes de protéines
• 0 gramme de glucides totaux
• 0 gramme de sucres
• 0,3 gramme de matières grasses totales
• 0 milligramme de cholestérol
• 380 milligrammes de sodium

Chaque offre panée a:

• 170 calories
• 12 grammes de protéines
• 12 grammes de glucides totaux
• 0 gramme de sucres
• 0,7 gramme de fibres alimentaires
• 8 grammes de matières grasses totales
• 3 grammes de graisses saturées
• 27 milligrammes de cholestérol
• 410 milligrammes de sodium

Vous pouvez enrober les ailes et les tendres avec les nombreuses sauces disponibles au restaurant. La quantité de calories dans une portion de 2 onces de n'importe quelle sauce varie de 70 à 300 calories - BBQ chaud au bas de cette gamme et curry thaï au sommet.

La sauce Thai Curry contient également le plus de grammes de matières grasses totales, avec 30 grammes. L'ail au parmesan arrive en deuxième position avec 26 grammes. Le reste des sauces ne contient pas plus de 9 grammes de gras par portion de 2 onces.

Les sauces Wing ont des niveaux élevés de sodium, allant de 660 milligrammes dans la sauce Jerk des Caraïbes, jusqu'à 2 340 milligrammes dans la sauce Spicy Garlic. Selon le American Heart Association , les adultes en bonne santé devraient limiter leur apport quotidien en sodium à pas plus de 2 300 milligrammes. Mais, si vous avez des facteurs de risque de maladie cardiaque, cette recommandation tombe à 1 500 milligrammes. De nombreuses sauces à ailes contiennent plus que cet apport quotidien de sodium.

En savoir plus: Comment faire cuire des ailes de poulet dans un four à convection

Les sauces à tremper chez Buffalo Wild Wings se présentent en 2 portions d'onces liquides . Les saveurs comprennent: ranch BBQ, fromage bleu de buffle, lime à la coriandre, ranch sans gras, césar léger, fromage bleu, ranch, vinaigrette au vin blanc et ranch sud-ouest.

Du côté plus léger, le ranch sans gras comprend:

• 50 calories
• 0 gramme de matières grasses
• 12 glucides
• 550 milligrammes de sodium

À l'extrémité supérieure, le ranch de coriandre et de chaux comprend:

• 330 calories
• 35 grammes de matières grasses
• 3 glucides
• 560 grammes de sodium

Les accompagnements populaires disponibles chez Buffalo Wild Wings incluent les croustilles de buffle, les quartiers de pommes de terre et le français frites.

Un ordre régulier des copeaux de buffle contient:

• 290 calories
• 4 grammes de protéines
• 38 grammes de glucides
• 0 gramme de sucre
• 5 grammes de fibres alimentaires
• 14 grammes de matières grasses totales
• 6 grammes de graisses saturées
• 590 milligrammes de sodium

Les quartiers de pommes de terre ont:

• 375 calories
• 6 grammes de protéines
• 45 grammes de glucides
• 1 gramme de sucre
• 6 grammes de fibres
• 19 grammes de matières grasses totales
• 8,5 grammes de graisses saturées
• 1 030 milligrammes de sodium

Les valeurs nutritives des frites comprennent:

• 420 calories
• 4 grammes de protéines
• 78 grammes de glucides
• 0 gramme de sucre
• 6 grammes de fibres
• 11 grammes de matières grasses totales
• 4,5 grammes de graisses saturées
• 730 milligrammes de sodium

Buffalo Wild Wings propose également une grande variété de garnitures facultatives pour ces côtés, qui peuvent ajouter jusqu'à 180 calories supplémentaires et 15 grammes de matières grasses par portion.