Les bienfaits pour la santé des haricots beurre, également appelés haricots de Lima, en ont fait les le pilier du régime amérindien en tant que source majeure de protéines, de fibres, de fer et de vitamines B.
Les haricots beurre sont bons pour vous en tant qu'aliment faible en gras et en calories. Une portion de 1/2 tasse de haricots beurre contient 77 calories pour 100 grammes. Les haricots beurre sont considérés comme un aliment à faible densité énergétique, ce qui signifie qu'il a une faible teneur en calories par rapport à la taille de sa portion. Inclure plus d'aliments à faible densité énergétique dans votre alimentation aide à contrôler la faim lorsque vous limitez votre apport calorique, ce qui peut vous aider à perdre du poids ou à maintenir un poids santé. En tant que source très faible en matières grasses, avec seulement un gramme par 1/2 tasse, les haricots beurre constituent une alternative saine aux viandes grasses riches en graisses saturées qui font augmenter le cholestérol.
Les glucides trouvés dans les haricots beurre devraient être un élément essentiel de votre alimentation pour fournir de l'énergie à votre corps. Bien que les glucides se trouvent dans une variété d'aliments différents, il est important que la plupart de vos glucides proviennent de sources saines. La Harvard School of Public Health considère les haricots, comme les haricots beurre, faire partie de vos choix les plus sains. Une portion de 1/2 tasse de haricots beurre contient 17 grammes de glucides.
Les fèves de beurre contiennent des protéines, essentielles à la régénération des cellules, des tissus et muscle. Une portion de 1/2 tasse de haricots beurre contient