Les muffins sont disponibles en plusieurs tailles, allant du géant 5 oz. muffins de boulangerie aux petites pâtisseries à base de mélanges dans votre cuisine. Les muffins anglais sont plus petits que leurs homologues américains et ils offrent un peu moins de calories.
Betty Crocker propose un mélange pomme-cannelle sous l'étiquette Fibre One. Un muffin préparé contient 160 calories et 2,5 grammes de gras. Pillsbury a un mélange de muffins régulier qui fournit 160 calories dans un muffin préparé et 4,5 grammes de gras. Le mélange de cannelle aux pommes Martha White contient 150 calories dans un muffin préparé et 4 grammes de matières grasses.
Panera Breads cuit 5 oz. muffin, Apple Crunch, qui contient 470 calories et 12 grammes de matières grasses. Le muffin au son de pomme de Starbucks est de 4,3 oz. et contient 350 calories et 9 grammes de matières grasses.
Le muffin à l'américaine est grand et en forme de gâteau, tandis que l'homologue anglais est plus plat et ressemble plus à du pain grillé. Un 2 oz. servir est un muffin complet. Un muffin anglais à la cannelle et aux pommes contient 137 calories dans un plat de 2 oz. muffin ainsi que 1 gramme de graisse.