La nourriture de votre restaurant chinois préféré contient probablement une quantité raisonnablement faible de gras saturés et trans, mais elle vous fournira probablement un plus grand nombre de calories, selon le Center for Science in l'Intérêt Public. Commander des légumes lo mein vous aidera à contrôler votre apport calorique. Les portions dans la plupart des restaurants chinois sont grandes, donc emporter la moitié à la maison pour un deuxième repas vous aidera également à réduire votre apport calorique.
Une portion de 741 grammes de légume de base lo mein a 897 calories. Environ 596 des calories d'une portion proviennent des glucides, 140 des protéines et 153 des matières grasses, selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs du département de l'Agriculture des États-Unis pour la référence standard. Ce nombre de calories peut varier en fonction de la taille de la portion et du type de viande, le cas échéant, inclus dans le plat. Si vous ajoutez de la viande au plat, il contiendra plus de calories, de protéines et de matières grasses. Une portion de lo mein en combinaison avec des viandes comme le bœuf, le poulet, le porc ou les crevettes peut contenir jusqu'à 1 100 calories, selon le Center for Science in the Public Interest.