Calories dans Mole Sauce

La taupe est une sauce mexicaine traditionnelle composée d'oignons, d'ail, de piments, de chocolat mexicain, d'épices, d'arachides et de graines - et elle est généralement servie avec de la volaille. La taupe est hautement calorique et contient une quantité importante de matières grasses, selon Epicurious.

Garnir votre poulet d'un 1/4 tasse de mole faite à partir d'un paquet de mélange sec ajoute 378 calories, 27,63 g de glucides, 27,55 g de matières grasses, 6,7 g de fibres, 4,96 g de protéines et 771 mg de sodium, selon le National Nutrient du département américain de l'Agriculture Base de données. La composition calorique de Mole est d'environ 66% de matières grasses, 29% de glucides et 5% de protéines.

Une portion de 1/4 tasse de mole offre 29,3% de la vitamine B- 6, 29,2 pour cent de la riboflavine, 24 pour cent du phosphore, 21 pour cent du fer, 20 pour cent du magnésium, 15,4 pour cent du calcium, 15,1 pour cent du zinc, 12,3 pour cent du fer et 10,5 pour cent des adultes en niacine devrait consommateur par jour, selon l'Institut de médecine.

Un 1/4 de tasse de mole contient 35 pour cent de la graisse et 34 pour cent de la sodium un adulte en bonne santé devrait se limiter à par jour, selon la Mayo Clinic.com.