Calories et les Faits Nutritives pour Pâtes Au Pesto

Pesto signifie pâte, et curieusement, le mot pâtes aussi. Le pesto fait référence à une pâte d'herbes, de noix et d'huile utilisée pour aromatiser les aliments. Les pâtes font référence à la pâte ou à la pâte utilisée pour faire des spaghettis, des rigatoni et d'autres pâtes sèches et fraîches.

Pâtes maison cuites aux œufs a 74 calories par 2 onces. portion, mesurée après cuisson. Fabriquées sans œufs, les pâtes maison cuites telles que les nouilles à lasagne ou les emballages de ravioli contiennent 71 calories par 2 oz. portion. Les pâtes sèches du commerce telles que les spaghettis contiennent 211 calories par 2 oz. servir, avant la cuisson.

Une sauce pesto classique à base de 2 c. noix ou pignons de pin hachés, 2 gousses d'ail, 3 c. huile d'olive, 4 tasses de feuilles de basilic, 1/2 tasse de parmesan râpé et sel a 45 calories par portion. Cette recette donne 16 portions, environ 1 1/2 c. par portion.

Une portion de pâtes est de 2 oz, selon les étiquettes des emballages. Cependant, beaucoup de gens mangent en fait 4 oz. de pâtes dans une portion. Quatre onces. de pâtes et 3 c. de sauce pesto aurait un total de 510 calories.