Calories et les Faits Nutritives pour les Petites Pommes de Terre Rouges

Les pommes de terre rouges sont riches en vitamine C et en potassium. Généralement considérée comme étant principalement une source de glucides, une petite pomme de terre peut également contenir jusqu'à 3 1/2 grammes de protéines. L'Université de l'Illinois Extension rapporte que parmi des centaines de variétés de pommes de terre, les pommes de terre rouges sont l'un des types les plus courants dans les jardins familiaux.

Un petit rouge cru la pomme de terre, qui mesure 1 3/4 pouce à 2 1/4 pouce de diamètre, contient 119 calories. Si vous les coupez en dés, une demi-tasse de pommes de terre en dés contient 52 calories. Si vous faites cuire, bouillir ou cuire à la vapeur vos pommes de terre, vous n'ajoutez aucune calorie supplémentaire.

Très peu de gens mangent leurs pommes de terre rouges sans garniture. Une recette typique de pommes de terre rouges à l'ail contient également du beurre, de l'ail émincé et du parmesan râpé. Le beurre pèse 100 calories par cuillère à soupe et le parmesan représente 22 calories supplémentaires par cuillère à soupe. Les calories dans l'ail sont négligeables, ce qui porte le total des calories par portion de 8 onces de pommes de terre rouges à l'ail à 279.

Si vous aimez votre purée de pommes de terre rouges, votre principale source de calories supplémentaires sera la graisse et le liquide ajoutés aux pommes de terre. Encore une fois, le beurre est de 100 calories par cuillère à soupe tandis que la crème légère est de 44 calories par cuillère à soupe.