Un diabétique peut-il manger des bananes ?

Si vous souffrez de diabète, vous avez peut-être entendu dire que les bananes sont trop sucrées ou trop riches en sucre pour s'intégrer dans votre alimentation. Cette croyance commune est liée au fait que les bananes sont riches en glucides, que le corps convertit en sucre, et parce qu'elles auraient un index glycémique élevé, une mesure de l'impact d'un aliment sur la glycémie. Cependant, les bananes ont en fait un faible indice glycémique et sont un aliment nutritif qui peut être un atout pour une alimentation saine. L'American Diabetes Association (ADA) recommande que les fruits soient inclus dans un plan de repas pour le diabète. Comme pour tout fruit, les bananes peuvent tenir tant que les glucides sont pris en compte dans le régime.

Glucides convertis en glucose pendant la digestion , et avec l'aide de l'insuline, le glucose fournit de l'énergie et alimente vos cellules pour l'action. Cependant, les personnes atteintes de diabète ont une insuline lente ou ne produisent pas suffisamment d'insuline et, par conséquent, ont des taux élevés de glucose circulant dans le sang. Pour mieux gérer la glycémie ou la glycémie, il est utile de manger des portions modérées d'aliments contenant des glucides et de répartir ces aliments tout au long de la journée. Les fruits contiennent des glucides et une banane moyenne contient environ 30 grammes de glucides, soit la même chose qu'un sandwich composé de 2 tranches de pain. Si vous connaissez vos objectifs en matière de glucides, vous pouvez décider quels aliments riches en glucides manger à vos repas et collations. Par exemple, si votre objectif est de 45 grammes par repas et que vous voulez manger une banane avec votre sandwich au déjeuner, vous pouvez soit manger un sandwich entier à 30 grammes plus une demi-banane à 15 grammes, soit choisir de manger la moitié du sandwich pour que vous puissiez manger la banane entière.

En plus d'être un fruit riche en glucides, on dit souvent que les bananes ont un indice glycémique élevé (IG), qui est une mesure de la réponse glycémique d'un aliment. Selon la base de données internationale sur les IG, gérée par l'Université de Sydney, une banane jaune mûre a un IG de 51 et est classée comme un aliment à faible IG. Pour étayer davantage son statut IG inférieur, une étude publiée dans le "Western African Journal of Medicine" de mars 2011 a examiné la réponse glycémique des fruits couramment consommés au Nigeria, démontrant que les bananes présentaient une réponse glycémique post-prandiale similaire à celle d'un hydrate de carbone égal. quantité d'autres fruits communs dont la mangue, l'orange et l'ananas. Les auteurs de l'étude ont conclu que l'un de ces fruits communs est acceptable dans le plan de repas du diabète. L'ADA recommande que la quantité de glucides soit l'objectif principal de la planification des repas, mais que l'IG d'un aliment peut être utile pour affiner les choix alimentaires si une meilleure gestion de la glycémie après les repas est nécessaire.

Les bananes présentent de nombreux avantages pour la santé. Ils sont faibles en calories et de bonnes sources de potassium, de fibres, de vitamine B6, de vitamine C et de manganèse. Un régime qui comprend des fruits est largement soutenu pour la santé humaine et pour la gestion et la prévention des problèmes de santé chroniques. L'ADA, dans ses normes de soins médicaux de 2016, a souligné que les personnes atteintes de diabète devraient consommer quotidiennement des aliments riches en glucides, notamment des grains entiers, des légumineuses, des légumes et des fruits. Les directives de l'ADA ne limitent pas les fruits, sauf pour recommander que les fruits soient consommés dans les limites des objectifs de glucides. Pour étayer davantage le rôle des fruits dans l'alimentation, une étude publiée dans le numéro d'août 2013 du "British Journal of Medicine" a conclu que la consommation de fruits entiers, y compris les bananes, était liée à une diminution du risque de diabète de type 2, tandis qu'une consommation de jus de fruits était liée à un risque accru de cette condition.

Les bananes peuvent être un complément nutritif à un plan de repas pour le diabète. Cependant, ils sont une source de glucides et doivent être pris en compte dans votre plan de repas. De plus, les bananes entières sont une meilleure option que les bananes dans les smoothies ou les jus. Rencontrez un diététiste si vous avez besoin d'en savoir plus sur la planification des repas pour le diabète et pour connaître vos objectifs en grammes de glucides pour les repas et les collations. Si vous avez des questions sur la gestion de votre diabète ou si votre glycémie n'est pas contrôlée, parlez-en à votre médecin ou à votre équipe de soins du diabète.

Commenté par : Kay Peck, MPH, RD