Puis-je manger des flocons d'avoine sur un régime Candida?

Candida albicans, communément appelé candida, est un type de levure présent principalement dans votre tube digestif. Candida appartient à un groupe de cellules appelées cellules eucaryotes dont les fonctions principales incluent le métabolisme et la conversion d'énergie. Normalement, vos systèmes immunitaire et digestif empêchent le candida de se reproduire trop rapidement, de migrer à travers les parois intestinales et d'envahir les tissus corporels. Cependant, des facteurs extérieurs tels qu'une mauvaise alimentation, le stress ou certains médicaments peuvent interférer avec les mesures de contrôle, permettant à la candidose de proliférer. Un régime candida qui impose de sévères restrictions à la consommation alimentaire est un moyen d'éliminer l'excès de candida et de rétablir l'équilibre.

Les cellules Candida peuvent prospérer si vous consommer de grandes quantités de sucre. Le but d'un régime de candida est d'éliminer cette source de nourriture de votre alimentation et d'affamer les cellules de levure de candida. Réduisez la consommation de céréales transformées et éliminez les glucides simples qui se transforment rapidement en sucre pendant la digestion. Une autre approche consiste à suivre un régime qui augmente le pH dans votre corps en choisissant des aliments riches en alcalins.

Bien que la farine d'avoine roulée et à cuisson rapide ou instantanée soit un grain transformé ainsi qu'une très aliments faiblement alcalins, il existe des variations quant à savoir s'ils figurent sur une liste d'aliments à éviter. Par exemple, certains professionnels de la santé peuvent vous recommander de ne consommer aucun produit céréalier, tandis que DisabledWorld.com recommande d'éliminer uniquement le type de farine d'avoine à cuisson rapide ou instantanée hautement traité.

La conseillère en santé holistique Cynthia Perkins fournit une explication possible de la variation des recommandations concernant la farine d'avoine. Perkins affirme que non seulement la farine d'avoine est riche en glucides, mais perturbe également votre tractus gastro-intestinal car votre corps a du mal à digérer. De plus, dit Perkins, de nombreuses personnes sont allergiques à la farine d'avoine. Perkins vous recommande d'éliminer la farine d'avoine ou de la manger seulement à l'occasion.

Si vous souhaitez inclure la farine d'avoine dans votre régime Candida, le naturopathe Dr. Jeff Clark de True Health Medicine PC à Tualatin, Oregon, a une autre solution. Clark vous recommande de remplacer la farine d'avoine transformée par de l'avoine crue non transformée. L'avoine crue est essentiellement des graines germées, dit Clark, car elles contiennent toujours le noyau interne des graines. Bien que Clark note que davantage de recherches sur l'efficacité de la consommation d'avoine crue soient nécessaires, il semble que l'avoine crue devienne la nourriture de la microflore bénéfique qui aide à garder le candida sous contrôle.

Vous trempez et mélangez de l'avoine crue plutôt que de la cuire lorsque vous préparez de la farine d'avoine crue. Pour préparer, faites tremper une tasse d'avoine crue dans une tasse d'eau pendant au moins deux heures, ou toute la nuit si vous prévoyez de les prendre pour le petit déjeuner. Mélanger à feu vif dans un robot culinaire ou un mélangeur et verser dans un bol. Si vous souhaitez ajouter un arôme, Clark recommande la cannelle ou une autre épice ou assaisonnement, sauf pour le sucre.

Parlez-en à votre médecin avant d'inclure la farine d'avoine dans votre régime de candida. Elle peut ou non recommander l'inclusion de flocons d'avoine, en fonction de la gravité de votre état et de toute allergie alimentaire ou d'autres conditions que vous pourriez avoir.