Puis-je cuire des légumes à la vapeur pendant la cuisson du riz?

Le riz et les légumes sont généralement des aliments de base que vous pouvez utiliser dans de nombreux types de repas, des plats de volaille réconfortants aux casseroles en passant par les recettes de style asiatique. Leur cuisson peut être relativement simple, rapide et facile. Vous pouvez rendre ce processus encore plus rationalisé en faisant cuire des légumes à la vapeur pendant la cuisson du riz. Vous pouvez cuisiner ces deux plats savoureux et sains en même temps de différentes manières. Les légumes que vous pouvez cuire à la vapeur dans toute la gamme comprennent le brocoli, les carottes, le céleri, la courge courgette, la courge jaune, les oignons, l'ail et les légumes verts à feuilles foncées. Le riz brun et le riz blanc sont deux sortes de riz que vous pouvez faire cuire pendant que les légumes cuisent à la vapeur.

Si vous avez un casserole avec un insert de vapeur qui s'insère à l'intérieur, vous pouvez faire cuire du riz dans la casserole et cuire à la vapeur les légumes dans l'insert de vapeur en même temps. Vous faites cuire le riz dans la casserole inférieure et placez l'insert à vapeur rempli de légumes au-dessus de cela. La vapeur s'échappe du riz de cuisson et cuit à la vapeur les légumes. Vous pouvez également cuire les deux articles en même temps en faisant cuire du riz dans une casserole tout en faisant cuire les légumes à la vapeur dans une casserole séparée sur un autre brûleur. Une troisième façon de cuire les deux éléments en même temps consiste à cuire le riz dans un plat de cuisson en verre recouvert dans le four tout en faisant cuire les légumes à la vapeur dans une casserole sur la cuisinière.

La cuisson du riz prend plus de temps que la cuisson des légumes à la vapeur. Ainsi, par exemple, s'il faut 45 minutes pour cuire du riz brun et 10 minutes ou moins pour cuire les légumes à la vapeur, commencez à cuire les légumes à la vapeur environ 10 minutes avant de vous attendre à ce que le riz soit cuit. De plus, certains légumes cuisent à la vapeur plus rapidement que d'autres. Par exemple, les légumes plus fermes comme les carottes prennent généralement plus de temps à cuire à la vapeur que les courgettes en tranches fines. Selon l'altitude et le niveau d'humidité où vous faites cuire le riz et les légumes, le riz et les légumes peuvent cuire plus rapidement ou plus lentement.

Cuire à la vapeur des légumes pendant que vous faites cuire du riz, dans la même poêle, rend le nettoyage de la cuisine plus rapide et plus rationalisé, car vous utilisez une casserole et un couvercle pour préparer deux plats. Cuisiner de cette manière simplifie également vos préparations culinaires et vous fera très probablement gagner du temps. De plus, vous n'utilisez qu'un seul brûleur sur votre poêle, vous économisez donc de l'électricité en faisant cuire deux plats sur un brûleur de cette façon. Si vous cuisinez plusieurs plats à la fois, de sorte que vous avez besoin de plusieurs brûleurs sur votre cuisinière, la cuisson du riz et des légumes à l'aide d'un seul brûleur laisse les trois autres brûleurs sur votre cuisinière libres pour la cuisson d'autres articles.

Lorsque vous faites cuire des légumes à la vapeur pendant que vous faites cuire du riz dans la même poêle, du liquide provenant des légumes pourrait couler à travers le moule à vapeur dans le riz. De la même manière, lorsque la vapeur de riz monte dans la casserole de cuisson à la vapeur où les légumes fument, une partie de la vapeur de riz peut légèrement modifier la saveur ou la consistance des légumes. Cela pourrait faire en sorte que le riz prenne une certaine saveur des légumes, ou vice versa. Cependant, selon les légumes que vous faites cuire à la vapeur et le goût du riz, vous pouvez apprécier cette légère variation de goût. Si possible, utilisez de l'eau filtrée lorsque vous cuisinez du riz et des légumes.