Pouvez-vous faire cuire un rôti de bras dans une mijoteuse?

Par Gabrielle Hardy | décembre 03, 2019

Vous n'avez pas à acheter de filet de bœuf pour déguster un bœuf succulent, faible en gras et savoureux. Les méthodes de cuisson lente attendrissent les coupes de boeuf moins chères telles que le rôti de bras.

Délicieux dîner de rôti de pot dans une mijoteuse
      Faites cuire la viande et les légumes ensemble dans votre Crock-Pot et profitez d'un repas complet en quelques heures.     
Crédit d'image: grandriver / iStock / GettyImages       

La prochaine fois que vous préparez un rôti en pot pour vos amis ou votre famille, achetez une coupe d'épaule de mandrin économique et soyez assuré que votre Crock-Pot fera cuire vos recettes de mandrin de boeuf si tendre que vous pourrez le couper avec une fourchette.

Astuce

Faites cuire votre rôti de bras dans une mijoteuse pour un plat tendre et savoureux. Pensez à faire dorer les côtés de votre viande avant la cuisson pour un peu de saveur supplémentaire.

En savoir plus: Comment cuire parfaitement un rôti de mandrin

Connaître les faits: rôti de bras

Le rôti de bras est également connu sous plusieurs autres noms, y compris le bras rôti en pot, rôti de mandrin de bras, rôti de pot en os rond et steak de bras, selon la Guilde des bouchers glossaire de la viande.

Avec ou sans os, le rôti de mandrin de bras provient de la zone musculaire de l'épaule de la vache ou du bœuf. Selon le

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