Pouvez-vous manger des peaux de pomme et de poire?

Pour une santé optimale, les Américains devraient essayer d'augmenter leur consommation de fruits pour se conformer aux recommandations de ChooseMyPlate.gov. Les poires et les pommes sont deux options de fruits disponibles toute l'année aux États-Unis et sont faciles à inclure dans votre alimentation. Il peut être difficile d'équilibrer les risques et les avantages de manger la peau de ces fruits, en tenant compte de leurs nutriments bénéfiques et des résidus de pesticides potentiellement nocifs.

Une pomme moyenne sans la peau a 2,1 g de fibres, tandis que la même pomme avec la peau a plus du double de cette quantité de fibres, soit 4,4 g. Manger une poire moyenne avec la peau vous donnera 5,5 g de fibres, tandis que retirer la peau coupera votre fibre de plus de la moitié. En plus de contenir une grande partie des fibres présentes dans les pommes et les poires, la peau de ces fruits contient également la plupart des nutriments et antioxydants qui sont importants pour votre santé. Ne pas manger la peau pourrait vous empêcher de profiter pleinement de ces fruits sains.

Certaines personnes enlèvent la peau des pommes et des poires parce qu'elles se préoccupent du contenu chimique et des pesticides . Un lavage soigneux de vos fruits sous l'eau courante est généralement suffisant pour éliminer la plupart des résidus présents sur les pommes et les poires. Cependant, comme les pommes sont souvent cirées, il peut être difficile de se débarrasser de tous les pesticides laissés sur la peau. Le groupe de travail sur l'environnement suggère d'acheter des pommes biologiques pour réduire l'exposition à ces résidus dangereux. Cependant, les poires ont des niveaux très faibles de pesticides et vous pouvez acheter en toute sécurité la version traditionnelle. Si vous êtes inquiet, optez pour des poires bio. Choisir des pommes et des poires biologiques vous permettra de manger la peau sans craindre les effets potentiellement dangereux des produits chimiques qui peuvent être laissés sur la peau des fruits cultivés de façon conventionnelle.

Pour augmenter votre consommation de fruits et bénéficier de la valeur nutritive des céréales non pelées pommes et poires, essayez d'inclure une à deux portions de ces fruits dans votre alimentation quotidienne. Par exemple, vous pouvez ajouter des poires ou des pommes en dés à votre gruau au petit-déjeuner ou étaler des pommes ou des tranches de poire avec du beurre d'arachide comme collation. Les pommes et les poires font également une collation satisfaisante seules ou combinées avec quelques cubes de fromage.

Si vous souffrez d'urticaire ou d'urticaire, une affection cutanée, elle peut être mieux pour vous d'éviter de manger la peau des pommes et des fruits. Que vous choisissiez des fruits biologiques ou traditionnels, la plupart des fruits contiennent un produit chimique alimentaire naturel appelé salicylate, qui est produit par la plante pour protéger ses graines contre les insectes et autres envahisseurs. Les personnes atteintes d’urticaire ou d’urticaire sont souvent sensibles aux salicylates et doivent peler leurs pommes et poires pour diminuer leur teneur en salicylate et leur permettre de manger ces fruits sans aggraver leur problème de peau.