Valeur nutritive du lait évaporé Carnation

Une version plus crémeuse et plus épaisse du lait traditionnel, le lait évaporé a vu la moitié de son eau éliminée par un processus de chauffage. Cependant, les nutriments contenus dans le lait sont conservés, ce qui en fait un complément nutritif à votre alimentation. En plus du lait évaporé ordinaire, la marque Carnation propose également des versions faibles en gras et sans gras, chacune ayant sa propre valeur nutritive. Apprendre comment ils se comparent vous permettra de choisir le meilleur lait évaporé pour vos besoins.

Une once de Le lait évaporé Carnation ordinaire contient 40 calories et 2 grammes de matières grasses, dont 1,5 gramme sont saturés. Cela représente environ 7 pour cent de votre apport quotidien en graisses saturées. Selon la Harvard School of Public Health, limiter votre consommation de graisses saturées peut maintenir votre tension artérielle et votre taux de cholestérol à un niveau normal. Il y a également 10 milligrammes de cholestérol dans 1 once de lait évaporé Carnation ordinaire, ce qui ne représente qu'environ 3% de votre limite quotidienne. Une once de lait évaporé faible en gras à 2 pour cent Carnation contient 25 calories, 5 milligrammes de cholestérol et 0,5 gramme de gras, dont aucun n'est saturé. Le lait évaporé Carnation sans gras contient 25 calories et ne contient ni gras ni cholestérol.

Comme le lait traditionnel, le lait évaporé contient des protéines, un nutriment qui aide à vous fournir de l'énergie et maintient le fonctionnement normal de vos cellules, tissus et muscles, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Une once de lait évaporé Carnation ordinaire, faible en gras ou sans gras contient 2 grammes de protéines. Les femmes ont besoin de 46 grammes de protéines par jour, donc une portion d'une once de lait évaporé représente 4% de cet objectif. Les hommes devraient avoir 56 grammes de protéines par jour, et une portion d'une once de lait évaporé représente environ 3,5 pour cent de cette recommandation.

Bien que le lait évaporé ne fournisse pas autant de calcium que le lait ordinaire, c'est toujours une source décente de ce minéral qui renforce les os. Une portion d'une once de lait évaporé Carnation ordinaire, faible en gras ou sans gras fournit 8 pour cent de votre quantité quotidienne recommandée de calcium. Cela se traduit par environ 80 milligrammes de calcium pour les 1 000 milligrammes dont vous avez besoin chaque jour. À titre de comparaison, une portion de 8 onces de lait ordinaire contient environ un tiers du calcium dont vous avez besoin pour la journée.

Le lait évaporé Carnation se conserve plusieurs mois en rayon, mais une fois ouvert, toute quantité inutilisée doit être immédiatement réfrigérée. Si vous surveillez votre consommation de graisses saturées ou de cholestérol, les versions à teneur réduite en matières grasses et sans matières grasses du lait évaporé Carnation sont de bonnes options. L'inconvénient, cependant, est qu'il y a un peu plus de sodium dans les versions sans matières grasses et allégées en matières grasses, bien que le lait soit encore assez pauvre en sodium. Utilisez du lait évaporé Carnation à la place de la crème dans votre café ou votre thé, ou utilisez-le dans des recettes de soupe à la crème ou de casseroles à la place de la crème épaisse ou moitié-moitié.