Graines de chia pour un taux de cholestérol sain

Des taux élevés de cholestérol total ou de lipoprotéines de basse densité (LDL) dans votre sang peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque, mais vous pourrez peut-être maintenir ou atteindre un nombre sain en modifiant votre alimentation . Certains des nutriments contenus dans les graines de chia peuvent réduire votre taux de cholestérol, et ils sont plus efficaces dans le cadre d'une alimentation globale équilibrée. Discutez avec votre médecin des mesures supplémentaires que vous pouvez prendre pour réduire votre taux de cholestérol.

Les graines de chia proviennent de la plante de chia, également connue sous le nom de Salvia columbariae Benth, selon le ministère de l'Agriculture. Ils sont originaires du sud-ouest des États-Unis et de la côte de Californie, et poussent actuellement dans certaines parties du Nevada, de la Californie, de l'Arizona, de l'Utah et du Nouveau-Mexique. Les Amérindiens de la côte du Pacifique ont historiquement utilisé le chia à des fins gastronomiques et médicinales, et les graines fournissent des protéines et du calcium. Après avoir grillé les graines de chia, vous pouvez les manger plan, les ajouter à la bouillie ou à la soupe ou les mélanger avec des boissons pour les épaissir.

Pour réduire votre cholestérol, consommez des graines de chia dans le cadre d'un régime sans plus de 10 pour cent des calories proviennent des graisses saturées qui font augmenter le cholestérol, selon les directives diététiques 2010 du département américain de la Santé et des Services sociaux. Étant donné que les graisses contiennent neuf calories par gramme, cela signifie que vous devez limiter votre consommation de graisses saturées à 22 g par jour avec un régime de 2 000 calories. Une once de graines de chia ne contient que 0,9 g de graisses saturées. Le cholestérol alimentaire peut augmenter votre cholestérol LDL et les graines de chia sont sans cholestérol.

Chaque once de graines de chia fournit 10,7 g de fibres alimentaires. Selon le Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, les fibres alimentaires proviennent des parties des aliments végétaux que votre corps ne peut pas digérer, et elles abaissent les niveaux de cholestérol total et LDL dans votre sang. Un régime alimentaire sain comprend au moins 14 g de fibres alimentaires pour 1 000 calories que vous consommez, mais le régime américain typique comprend moins de la moitié de cette quantité, selon les directives diététiques de 2010.

Une once de graines de chia fournit près de 5 g d'acide alpha-linolénique , et l'acide alpha-linolénique est un acide gras oméga-3 essentiel. Les acides gras oméga-3 sont des acides gras sains pour le cœur, et ils peuvent abaisser votre taux de cholestérol total, selon l'Université du Maryland. Selon le Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, les noix, les graines de lin et l'huile de canola sont d'autres sources d'acide alpha-linolénique, et les poissons gras et les crustacés fournissent d'autres acides gras oméga-3 appelés acide docosahexaénoïque et acide eicosapentaénoïque. La valeur quotidienne de l'acide alpha-linolénique est d'au moins 1,1 à 1,6 g par jour, selon les directives diététiques de 2010.

L'obésité augmente votre taux de cholestérol, alors ne mangez des graines de chia qu'avec modération pour éviter le poids indésirable gain parce que chaque once fournit 139 calories. Certaines façons de les inclure dans un régime riche en nutriments sont comme garnitures pour les smoothies, le yogourt ou les céréales. De nombreux facteurs affectent votre taux de cholestérol et votre risque de maladie cardiaque, et manger des graines de chia dans le cadre d'une alimentation saine pourrait ne pas suffire à réduire votre cholestérol. Continuez à suivre les conseils médicaux de votre médecin pour rester en bonne santé.