Taux de cholestérol dans les blancs d'œufs

Si vous êtes préoccupé par votre apport en cholestérol, il est sage de connaître la teneur en cholestérol des aliments que vous mangez. Cela vous aidera à faire des choix alimentaires soucieux du cholestérol. Étant donné que l'hypercholestérolémie est liée aux maladies cardiovasculaires, vous pourriez avoir intérêt à réduire votre apport en cholestérol. Un gros œuf entier contient 200 milligrammes de cholestérol. Le cholestérol, cependant, est concentré dans le jaune.

Vous pouvez soyez surpris de savoir que les blancs d'œufs ne contiennent pas de cholestérol. Si vous suivez un régime pauvre en cholestérol pour des raisons de santé, les blancs d'œufs sont une bonne option. Si vous suivez une alimentation équilibrée, le cholestérol contenu dans les œufs entiers est peu susceptible de nuire, selon le conseiller en nutrition Mike Roussell. Vous voudrez peut-être faire preuve de prudence et choisir des blancs d'œufs si vous avez des difficultés à contrôler votre taux de cholestérol, en particulier une mauvaise forme de cholestérol connue sous le nom de lipoprotéines de basse densité.