Bienfaits pour la santé du thé à la coriandre

La plante de coriandre est l'une des plus anciennes au monde, datant des anciens Grecs et Romains, rapporte le magazine "Life Extension". Les feuilles de la plante, connues sous le nom de coriandre, sont chargées de nutriments et ont été étudiées par des scientifiques de laboratoire pour leurs propriétés potentielles pour la santé. Pour profiter de tous les bienfaits pour la santé, utilisez de la coriandre comme ajout aromatique à vos plats ou préparez du thé à partir de 2 cuillères à café de feuilles fraîches par tasse d'eau. Consultez votre médecin avant de boire du thé à la coriandre car il peut interférer avec certains médicaments.

Avec d'autres légumes à feuilles vertes et herbes, la coriandre est une source supérieure de vitamine K. Seulement 2 cuillères à café de feuilles de coriandre fournissent 31 microgrammes de vitamine K, soit un tiers des besoins quotidiens d'un adulte. Cette vitamine est nécessaire à une bonne coagulation du sang et à la formation d'os solides. Si vous prenez des anticoagulants sur ordonnance, cependant, le thé à la coriandre peut interférer avec l'efficacité de vos médicaments.

Une étude animale publiée dans le "Journal of Ethnopharmacology" en 2001 a examiné le potentiel de coriandre - également connu sous le nom de persil chinois - comme agent de détoxification. Pendant un mois, les scientifiques ont testé les feuilles de coriandre pour leur capacité à réduire la toxicité du plomb présent dans l'eau potable. L'équipe de recherche a découvert que les composés contenus dans les feuilles de coriandre réduisaient les dommages causés par le plomb aux reins et aux os des souris en se liant à la toxine et en l'éliminant de la circulation sanguine. La contamination par des métaux lourds comme le plomb est associée à diverses maladies. Cependant, les effets détoxifiants des feuilles de coriandre n'ont pas été confirmés chez l'homme.

Le thé à base de coriandre peut également aider à traiter le diabète sucré et les complications courantes de la maladie, comme les maladies cardiaques. Des recherches publiées dans le "Journal of Food Science" en 2012 ont révélé que l'ingestion de feuilles et de tiges de coriandre réduisait la glycémie chez les rats diabétiques et réduisait leur cholestérol total, leurs triglycérides et leurs lipoprotéines de basse densité - le "mauvais" cholestérol. a également augmenté l'activité des enzymes antioxydantes dans le foie des rats, conduisant à un effet protecteur. Les chercheurs ont conclu que la consommation de feuilles de coriandre pourrait aider à gérer le diabète, bien que des recherches chez l'homme soient nécessaires.

Les feuilles de coriandre sont une riche source de quercétine, un phytonutriment. Flavonoïde présent dans les aliments végétaux, la quercétine a attiré l'attention pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Selon un article publié dans "Current Sports Medicine Reports" en 2009, ces propriétés donnent à la quercétine le potentiel d'améliorer les performances physiques des athlètes et du personnel militaire et de renforcer l'immunité pour la protection contre les maladies. Les auteurs de l'article ont averti que des essais cliniques sont nécessaires car la recherche sur la quercétine s'est jusqu'à présent concentrée sur des études en laboratoire et sur des animaux.