Sources alimentaires courantes de maltose

Par Gabrielle Hardy | octobre 23, 2021

Si vous avez déjà mangé un aliment dont le nom ou la description contient le mot malt ou malté, il y a de fortes chances que vous ayez mangé du maltose. Le maltose est un glucide (techniquement, un sucre), qui ne se trouve pas naturellement en grande quantité dans l'alimentation, selon

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